LA FAMILLE

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談到香港的戚風蛋糕，相信不少人都與我一樣，首先想起的就是La Famille，縱然已經吃過不下數十次但至今仍會再三回購，尤其是每次經過看到琳琅滿目的蛋糕櫃都實在難以抵擋誘惑。日本柚子 ($370)雖然精緻的小蛋糕口味繁多，但原個大蛋糕更適合慶祝生日或其他節日，亦有15cm（約一磅）、17cm（約一磅半）、20cm（約兩磅）及23cm（約三磅半）四種尺寸選擇，提供保溫袋相當貼心。柚子向來都是個人最愛的La Famille口味之一，選用來自日本高知縣的柚子，戚風蛋糕中亦加糖漬柚子醬，將柚子皮打成果蓉後混合砂糖慢煮，香甜之餘保留陣陣果香，份外清新。北海道鮮忌廉質感輕盈幼滑而且奶香醇厚，而戚風蛋糕亦一如既往綿密並充滿彈性。