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2017-10-12
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近幾年興起飲手工啤酒 皆因每一種手工啤酒都有佢嘅獨特性無論顏色 味道 回甘都各有不同今日途經旺角火車站對面嘅染布房街發現咗呢間主打手工生啤嘅餐廳氣氛唔錯 環境又唔嘈雜 最適合就係同朋友靜靜咁傾下偈 嘆番幾杯啦呢間餐廳裝修以輕工業風為主一進店 就會見到牆上裝住嘅十幾款 Beer Tap牆上面亦有Beer Menu介紹各款手工啤酒嘅出產地 種類 酒精成份 味道 顏色 同平時較少留意嘅IBU (即係苦度)呢家餐廳所有嘅食物都唔含味精 皆因味精會影響味蕾嘅觸覺令品嚐手工啤酒時冇咁敏感呢間餐廳非常細心 會先了解客人嘅口味 再挑選番一啲啱飲嘅啤酒畀客人先試味先黎一杯手工啤 No. 7 【Tempest the Pale Armadillo】$48 alc: 3.8% IBU; 25呢杯係Session IPA 適合初嘗試手工啤酒嘅朋友比起平時嘅IPA 冇咁苦 而且就酒精度亦較低帶有花香 柑桔橙香同熱帶果嘅香氣飲落相當之清爽一飲啤酒 就自然會想食啲香脆嘅小食 呢個【魔鬼炸餐肉配辣蛋黃醬】$63一聽個名就知道邪惡非常將切條嘅午餐肉沾上麵包糠 再炸成金黃脆條可以食出午餐肉油份嘅甘香用嚟佐酒就更加適合
無論顏色 味道 回甘都各有不同
今日途經旺角火車站對面嘅染布房街
發現咗呢間主打手工生啤嘅餐廳
氣氛唔錯 環境又唔嘈雜 最適合就係同朋友靜靜咁傾下偈 嘆番幾杯啦
呢間餐廳裝修以輕工業風為主
一進店 就會見到牆上裝住嘅十幾款 Beer Tap
牆上面亦有Beer Menu
介紹各款手工啤酒嘅出產地 種類 酒精成份 味道 顏色
同平時較少留意嘅IBU (即係苦度)
呢家餐廳所有嘅食物都唔含味精 皆因味精會影響味蕾嘅觸覺
令品嚐手工啤酒時冇咁敏感
呢間餐廳非常細心 會先了解客人嘅口味 再挑選番一啲啱飲嘅啤酒畀客人先試味
先黎一杯手工啤 No. 7 【Tempest the Pale Armadillo】$48
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alc: 3.8% IBU; 25
呢杯係Session IPA 適合初嘗試手工啤酒嘅朋友
比起平時嘅IPA 冇咁苦 而且就酒精度亦較低
帶有花香 柑桔橙香同熱帶果嘅香氣
飲落相當之清爽
一飲啤酒 就自然會想食啲香脆嘅小食
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呢個【魔鬼炸餐肉配辣蛋黃醬】$63
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一聽個名就知道邪惡非常
將切條嘅午餐肉沾上麵包糠 再炸成金黃脆條
可以食出午餐肉油份嘅甘香
用嚟佐酒就更加適合
始終飲酒時食少少油嘢打下底 感覺冇咁容易醉
【爺爺滷水牛筋】$38
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一送上枱就滲出好香嘅麻油味
一試之下 發現呢一款係凍食嘅小吃
牛筋煙煙靭靭 細嚼之下可以品嘗到鹵水香料嘅氣味
【慢煮雞上腿配微辣意式鮮茄醬】$83
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慢煮雞上腿啖啖肉 唔使去骨 食落非常方便
由於採用咗慢煮嘅方法 令雞腿鎖住肉汁
食落夠曬juicy 雞上腿肉亦極度非常嫩滑
再淋上開胃嘅微辣鮮茄醬 酸酸辣辣 夠曬醒胃
下面嘅薯蓉吸收咗雞汁嘅精華
食落分外美味
最後點再一杯非酒精項目 【Nitro Matcha Latte】$68
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抹茶奶口感香滑 慢慢滲出淡淡嘅抹茶甘味
再加上香滑嘅忌廉 感覺就似食咗個抹茶甜品
今晚同朋友一邊傾計 一邊暢飲左一晚
飲左幾款唔同嘅手工啤酒
由於仲有好多好多都未試過 大家已經急不及待約定下次聚會
喜歡手工啤酒嘅朋友一定唔好錯過
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