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2016-04-08
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未食五月糭，寒衣未入櫳，但新雪糕店已如雨後春荀般湧現，雪糕不再與氣溫掛勾了。觸目的先是The One 的A Fun Store，後有利東街的Givrés。店家的雪糕玫瑰花，在香港未曾見過，但概念與韓國的 Milky Bee 同出一徹。店名是法文，解作frozen，隱喻著招牌產品、吸睛度十足的雪糕玫瑰花。除雪糕外，還有一系列以南美和北美咖啡豆烘焙的各式咖啡。適逢在附近的 Blue Brick Bistro 吃過午飯後，來買個雪糕吃。一襲清新雅緻的門面，融入周遭的歐陸式建築中。店面不大，但門旁有一排向窗的高椅，買下輕食、歇歇腳還不錯，滿有歐陸風情（雖然門外是川流不息的人群…）。門面店名下寫著 Artisan Coffee & Rose Gelato，正好道出餐牌有些什麼。所有咖啡和雪糕的價錢就是寫在鏡上，在明亮的鏡子上寫字，其實是看得眼花潦亂的；再者，鏡子正好在收銀機後，職員在收銀機處會擋著後面的鏡，而收銀機的畫面在鏡上是一目了然的，這設計實在令人摸不著頭腦。在電腦上放大相片，我才看到有什麼食品供應 - 咖啡不乏大路款式，如Latte、Mocha、Flat White 等，價錢由$28-4
店名是法文，解作frozen，隱喻著招牌產品、吸睛度十足的雪糕玫瑰花。除雪糕外，還有一系列以南美和北美咖啡豆烘焙的各式咖啡。適逢在附近的 Blue Brick Bistro 吃過午飯後，來買個雪糕吃。
一襲清新雅緻的門面，融入周遭的歐陸式建築中。店面不大，但門旁有一排向窗的高椅，買下輕食、歇歇腳還不錯，滿有歐陸風情（雖然門外是川流不息的人群…）。
門面店名下寫著 Artisan Coffee & Rose Gelato，正好道出餐牌有些什麼。所有咖啡和雪糕的價錢就是寫在鏡上，在明亮的鏡子上寫字，其實是看得眼花潦亂的；再者，鏡子正好在收銀機後，職員在收銀機處會擋著後面的鏡，而收銀機的畫面在鏡上是一目了然的，這設計實在令人摸不著頭腦。
在電腦上放大相片，我才看到有什麼食品供應 - 咖啡不乏大路款式，如Latte、Mocha、Flat White 等，價錢由$28-46不等，有兩個大小可以選擇。小孩都能喝的 babyccino ($20)都有（是牛奶上加奶泡，沒有咖啡因），香港的咖啡店甚為罕見，是細心之舉。有咖啡和雪糕，自然令人想起 affogato；這裡亦有，而且是Rose Affogato，把招牌的玫瑰元素加入，不過$65 就稍貴了。咖啡之外，亦有6款外國茶，一律$32。
不喜咖啡或茶，還可看看凍櫃裡的果汁和水，大多是外國貨。應該會有三文治的，但只見價錢牌而不見實物。
相信有不少女生都是為著雪糕玫瑰花而來的，現階段只有兩個選擇，一個口味 $48，兩個口味$66，稍後會有三個口味的。如果想有漂亮的賣相，單色好像缺少了什麼，兩色（即兩個口味）看來是足以吸睛的「最低消費」了。
如果「齊冷」的話，應該有14款 gelato，但當時只有9款。較特別的是玫瑰花瓣味，大部分都是不含人造色素。時間關係，試了抹茶味覺得不錯，便拍板要了個兩個口味的，選了抹茶味和椰子味。
付款時，店方送上印花卡，消費滿十次可送一次 free upgrade（而不是free product）。
未見玫瑰花實物，但俊俏的職員都夠吸睛了，應該是小店的生招牌 。雪糕是即叫即整，他細心的舀下雪糕，一瓣一瓣的在雪糕筒上拼成玫瑰，過程大約是2-3分鐘。
在賣相和大小上，這個和韓國的 Milky Bee 玫瑰雪糕好像還有點距離。雪糕份量不多，$66的確偏貴。
兩味玫瑰花 - 抹茶和椰子味
$66
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由於雪糕沒有加入穩定劑，又沒什麼冰感，即使室外氣溫不高，不消一分鐘便從邊緣開始溶化。沒有添加劑是賣點，但輸了賣萌的基本條件（就是不能太易溶…）。夏天將至，店面不大之故，相信買走吃的者眾，室外的高溫乃一大考驗。
抹茶味是出奇的濃和甘（甚至有點苦，因為奶的成分不高），比 A Fun Store 的40%抹茶雪糕還要濃。還好椰子味的甜能中和一下茶甘味，帶清甜而不是香精味，拍得住曼谷Chatuchak Weekend Market 吃過的椰子雪糕！
味道很好，但份量實在小，陷在筒中的大概有半球，不消好一會便消滅了。個人較喜歡Oddies 那類脆身的甜捲筒，但這類味道較寡的威化筒熱量較低，唯有這樣安慰自己好了。
以外表作招徠的雪糕，在毛茸茸的花瓣上失分，卻在味道上帶來驚喜。抹茶味回甘度強得吃完整個雪糕仍停留在口腔內，誠意十足。如果要走賣萌的路線，相信手工上還需琢磨，否則令人倍感不值。如果要比喻為女生，就是內涵十足、但未好妝便上台選美，希望店方在試業後會有所改進吧。
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