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2024-08-07
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呢間位於中環街市嘅手工拉麵店,真係好值得一試!我同男朋友今日來到呢度,試左佢哋嘅幾款特色手工拉麵同刀削麵,真係大有滋味!一入門店,就感受到一股獨特嘅氣氛。店鋪裝潢簡約但又設計感十足,寬敞明亮嘅用餐空間,加上店員專業又親切嘅服務態度,令人感到特別舒適。首先上桌嘅就係我哋點嘅「醉雞藥膳手工拉麵」。一碗熱氣騰騰嘅拉麵攞到枱,看到麵條韌性十足，醉雞肉質嫩滑，份量十足。我哋一起試完之後,發現湯頭濃郁滋味,入口回甘,仲有淡淡中藥嘅香氣,配合彈牙嘅麵條,真係完美配搭。緊接著我哋試左「酸辣湯手工刀削麵」。每根手工刀削嘅麵條都有一種粗獷感,同濃郁嘅酸辣湯頭交織一齊,味道獨特而又醒胃。湯頭煮得好到位,酸辣剛好,微帶一絲辣意,麻麻辣辣,令人有一種食慾大開嘅感覺。再加上彈牙有勁嘅手工刀削麵,每一口都充滿層次感。最後,我哋仲點左一份「五香牛𦟌」,肉質鮮嫩多汁,佐以恰到好處嘅五香醬汁,簡直太過癮了!
一入門店,就感受到一股獨特嘅氣氛。店鋪裝潢簡約但又設計感十足,寬敞明亮嘅用餐空間,加上店員專業又親切嘅服務態度,令人感到特別舒適。
首先上桌嘅就係我哋點嘅「醉雞藥膳手工拉麵」。一碗熱氣騰騰嘅拉麵攞到枱,看到麵條韌性十足，醉雞肉質嫩滑，份量十足。我哋一起試完之後,發現湯頭濃郁滋味,入口回甘,仲有淡淡中藥嘅香氣,配合彈牙嘅麵條,真係完美配搭。
緊接著我哋試左「酸辣湯手工刀削麵」。每根手工刀削嘅麵條都有一種粗獷感,同濃郁嘅酸辣湯頭交織一齊,味道獨特而又醒胃。湯頭煮得好到位,酸辣剛好,微帶一絲辣意,麻麻辣辣,令人有一種食慾大開嘅感覺。再加上彈牙有勁嘅手工刀削麵,每一口都充滿層次感。
最後,我哋仲點左一份「五香牛𦟌」,肉質鮮嫩多汁,佐以恰到好處嘅五香醬汁,簡直太過癮了!
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