Video
3-min walk from Exit E1, Hong Kong MTR Station
continue reading
Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
位於中環街市嘅「青花汾」係一間主打山西晉菜嘅餐廳，裝潢融合傳統青花瓷紋同現代簡約設計，氛圍典雅舒適。「青花汾」價錢合理，服務貼心，係一間適合朋友聚餐或者家庭飯局嘅地方。👍🏻上海小籠包皮薄肉嫩，湯汁鮮甜，咬開時汁水瞬間溢出，令人回味無窮。即叫即蒸，想食好嘢，就要值得等待。😋😋酸辣湯雲吞拉麵🍜🥟酸辣湯底酸度與辣味平衡得宜，清新而不膩。雲吞飽滿扎實，拉麵彈牙有咬勁，整體味道層次豐富，是一道暖胃又飽肚的好選擇。雞絲粉皮🐔粉皮晶瑩剔透，質感滑溜帶韌，搭配鮮嫩的雞絲，口感清爽而不失鮮味。調味以芝麻醬為主，伴隨醋香與少許辣油點綴，酸香中帶微辣，令人食慾大開。豆沙窩餅🫘外皮煎得香脆，內餡豆沙甜而不膩，質感細膩柔滑，甜點控必試之選。自家製凍豆漿🥛豆香濃郁，甜度適中，冰涼順口，有著細膩的豆漿質感，給人純天然的感覺，作為飲品或配搭餐點都非常合適。
continue reading
食物可改進服務態度可導致生存空間有限！明明午餐寫明免費豆漿，其他飲料要加費.叫了兩個午餐一個改檸檬茶，可是到來只得一杯檸檬茶而冇豆漿對方仲堅持是你冇提及要😓1) 糖醋骨飯，飯雖然很熱可是糖醋如煲過湯的湯渣😓2）口水雞刀削麵，湯很熱可是口水雞哪裏都不像；從未食過如此這般的口水雞😕
continue reading
中環街市活化後，開左好多食肆，今日星期六下午要加班，同事就去買外賣，呢間青花汾主打山西刀削麵、藥膳罐湯拉麵、自家製水餃及雲吞、小菜、涼菜、點心和甜品。上海小籠包(4粒)：小籠包餡料飽滿，咬下去肉香美味無比，湯汁爭先恐後地湧出來，配上最佳組合醬油醋，味道相得益彰。京式蔥油餅：煎到金黃色，外脆內軟，沒有油膩感，每一啖都食到香蔥，十分香口，餅皮層層叠叠，層次感豐富。寧波醉雞半隻：一開蓋見到有成隻雞脾，心情興奮，入口花雕酒香濃郁，雞肉醃得非常入味，肉質嫩滑，雞皮超爽口，滿滿骨膠原。招牌風味冷麵：有5款配料可選，我揀左牛肉絲，配上青瓜絲，撈埋麵質光滑柔軟既拉麵和餐廳自家調配既醬汁，真係好滋味。總結，小店位置方便，食物即叫即做，味道唔錯，值得推介。
continue reading
同鄰居行山之前，搵咗呢一間食個early lunch。到店嘅時候佢都先啱啱開門仲驚佢未ready。點知店員超Nice，話可以隨便入去。四個人嗌四個唔同嘅嘢食，跟住就可以互相share試多啲。叫咗鎮江骨，豬軟骨，甜酸魚柳，同麻辣牛腱。我就自己轉咗個面底做刀削麵。 用砂鍋嚟上，啲湯keep住熱真係超出色，個湯有少少藥材味，最後都係飲晒。嗰鎮江骨d汁稀咗少少，如果杰d可以掛汁就更加好。豬軟骨啲軟骨進入咗化境，一咬即化係正㗎。甜酸魚柳個粉漿唔會做得太厚，酸甜度亦都剛剛好唔會過酸食到個胃揦住揦住。另外個麻辣牛腱就滷水味唔算有層次，但牛腱感覺健康啲，不過個麻辣汁浸住啲青瓜絲就咸咗少少。除咗呢一樣之外整體上都係性價比極高。另外嗌咗個小雲吞，細細口脆卜卜幾特別。事次用餐為自費。
continue reading
今日喺中環街市逛逛街，發現翻身後嘅中環街市入邊有好多特色商店，仲有好多餐廳同小食店。今日想食中菜，所以揀咗上海菜嘅餐廳，店名好特別，叫做「青花汾」。首先，叫咗一籠「小籠包」，皮薄餡靚，熱辣辣，即叫即蒸，一啖食落口，入面有香濃嘅湯汁，非常推介，絕對可以媲美其他高級上海菜餐廳。接著，叫咗一份「口水雞」，微辣，而且辣椒油嘅味道非常香口，雞肉非常鮮嫩，而且仲好大碟，好抵食。仲有「糖醋排骨」，配合新鮮嫩滑嘅排骨，非常好味。另外，「咕嚕魚塊」, 酸酸甜甜嘅醬油，已經去骨，方便食用，魚塊非常新鮮及軟滑。最後，食埋個拉麵，已經好飽。飲品方面，我揀左熱豆漿，豆漿味道非常出色，充滿濃郁嘅黃豆味，非常新鮮，又唔會太甜。
continue reading