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2024-02-06
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AIRSIDE開咗一段時間，終於有機會嚟行吓，The Cipollini Pizzeria是香港少有的羅馬風薄餅店。開放式廚房👨🍳，讓你一邊啜飲葡萄酒🍷，一邊欣賞大廚揮灑創意的精彩瞬間！每一口Pizza，都是對傳統工藝的新詮釋。🥩【Beef Carpaccio】薄切牛肉Carpaccio如藝術品般展現於盤中，每一片都是精心裁剪的薄如蟬翼，輕輕一咬，肉質細嫩，與特製醬汁的完美融合👌🍄【Truffle Ricotta Ravioli】每日新鮮製作的意粉，Truffle Ricotta Ravioli in Truffle Cream，個奶香醬汁好creamy ，黑松露的香氣撲鼻而來，每一口都是奢華的享受😋，讓人不禁閉上眼，品味這來自意大利的夢幻滋味🍖【Wagyu Cipollini Pizza】和牛薄餅，真的是#必試推介！100克和牛鋪在脆皮薄餅上，每一口都是肉汁四溢的證明，和牛的鮮嫩與Pizza的經典底脆相遇，彷彿創造了全新的美食語言🤤！🐟【Smoke Salmon Cipollini Pizza】翻開菜單，Smoke Salmon Cipollini Pizza立刻捕獲視線👀。薄餅上
🥩【Beef Carpaccio】
薄切牛肉Carpaccio如藝術品般展現於盤中，每一片都是精心裁剪的薄如蟬翼，輕輕一咬，肉質細嫩，與特製醬汁的完美融合👌
🍄【Truffle Ricotta Ravioli】
每日新鮮製作的意粉，Truffle Ricotta Ravioli in Truffle Cream，個奶香醬汁好creamy ，黑松露的香氣撲鼻而來，每一口都是奢華的享受😋，讓人不禁閉上眼，品味這來自意大利的夢幻滋味
🍖【Wagyu Cipollini Pizza】
和牛薄餅，真的是#必試推介！100克和牛鋪在脆皮薄餅上，每一口都是肉汁四溢的證明，和牛的鮮嫩與Pizza的經典底脆相遇，彷彿創造了全新的美食語言🤤！
🐟【Smoke Salmon Cipollini Pizza】
翻開菜單，Smoke Salmon Cipollini Pizza立刻捕獲視線👀。薄餅上鋪滿粉嫩的煙燻三文魚，海洋的鮮美在口中化開，是這裡的一大亮點！
🍦【意大利雪糕】
甜蜜的終章，當然是正宗意式Gelato！每天新鮮製作，芒果味和開心果味的冰淇淋，口感滑順，濃而不膩。那脆卜卜的窩夫碗，配上五彩繽紛的Topping，是視覺與味覺的雙重盛宴🌈
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