Mano (The L. Square)

MANO共有兩間分店，主打手工自製新鮮意大利麵，今天放工與朋友相約到銅鑼灣分店用膳。店裡裝潢很美，坐位亦寬敞舒適。我們點了兩份意大利麵，再加一份沙律share。**凱撒沙律配意式香草麵包 ($108)新鮮的生菜清爽脆口，上面再鋪上巴馬火腿，淡淡咸香搭配上醬汁的酸甜和香草麵包的酥脆，形成了一種層次豐富的口感。**香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁意大利麵 ($238)帶子有三粒，口感嫩滑鮮甜。龍蝦汁底勁濃郁，手工扁意大利麵烹既有嚼勁又能完全吸龍蝦汁，再伴隨上三文魚籽的鮮味，整體十分出色。**芝士肉醬千層麵 ($188)千層麵層之間的肉醬非常香濃，夾埋番茄醬的酸甜味道一流。而每一層麵皮軟嫩滑順，完美吸收了肉醬和芝士的精華，每一口都帶來滿滿的滿足感。