意粉屋 (Closed)

上次試過意粉屋今期推介的索倫托薄餅，覺得太平凡太普通，沒有甚麼特色今次再光顧意粉屋，決定試試其他套餐，叫了個$238的套餐，主菜有手撕牛肋條配意大利飯、香煎帶子檸檬汁意大利粉先送上餐湯，蕃茄湯配上帶子、薏米，本身這款餐湯的味道唔錯，帶子使湯帶點高貴，加入薏米使湯更顯清甜，的確頗適合成為夏季主打套餐的餐湯反而所配蒜茸多士，煩得太硬，感覺似是吃了一塊薄脆木板，而且蒜茸味不太足夠，烘不出蒜茸的香味除了這套餐的兩道主菜，還叫了一份餐前小吃，香蒜田螺煙肉焗薯茸多士整碟焗薯茸比較多，田螺看起來比較少焗薯茸的味道比較奶味，田螺則偏細隻很快便送上第一道主菜------手撕牛肋條配意大利飯先評價個汁，用牛肋、薯仔、洋蔥煮成，既帶有香濃的牛肋骨味，味道帶點酸而十分惹味。用來伴著意大利飯來吃，實在唔錯但如果煮這個汁是，加點紅酒來煮，帶點酒醉醉香，味道會更吸引薯仔充分地吸收了牛肋汁的香味，而且炆的時間夠火喉牛肋肉切得薄蔣一片，同樣浸在汁中炆的時間、火喉恰到好處；肉質鬆軟，幾juicy，味道尚算可口開始進食第一道菜不久，便送上香煎帶子檸檬汁意大利粉這道意粉味道同樣不錯，用檸檬汁煮意粉，除了令意粉本身幾濕潤爽口，