明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

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好耐冇約舊同事聚會, 今晚去荃灣打冷, 印象中明記潮館開左好耐, 好多年前都跟朋友食過呢間。明記潮館主打潮州打冷和海鮮小菜, 餐牌選擇多,  潮州打冷、各式滷水、鑊氣小炒 、更有多款不同的孖寶組合, 價錢經濟實惠滷水鵝-食潮州嘢又點少得滷水鵝！我每一次都必食！鵝肉大大片, 肉質嫩滑而且滷得好入味, 底層更墊了滷豆腐, 吸哂滷水汁, 真係好正蠔仔粥-潮州美食之中最傳統同埋最知名嘅菜餚之一❤佢哋呢碗蠔仔粥有好多蠔仔架🦪 蠔仔粥用上大地魚乾煮湯底, 再加大量蠔仔同肉碎, 食落每一啖都覺得好鮮味😋 小炒皇非常足料, 材料有魷魚鬚、韭菜、 蝦乾、腰果和炸銀魚仔等, 鹹鹹香香炒得夠鑊氣