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2021-12-30
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ʟᴜɴᴄʜ ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ $1380有前菜、刺身、季節料理、壽司、手卷、茶碗蒸及甜品。前菜款式很多，味道由淡至濃，其中最喜歡福岡唐泊蠔，非常肥美非常ᴄʀᴇᴀᴍʏ。秋刀魚刺身配薑蔥豉油也好鮮甜。我最期待的北海道小川馬糞海膽卻有點失望，份量很多但不太鮮甜😖其中一道招牌菜是熊仔威化餅鮟康魚肝壽司，本來以為威化餅只是ɢɪᴍᴍɪᴄᴋ，但塊餅夠脆之餘同魚肝一齊食又幾夾，鮮濃惹味，打卡ᴀʙʟᴇ又好味🤍🤍其他壽司如北海道甜蝦、野生銀鱈魚、針魚、右口魚、北寄貝都屬水準之作，ᴛᴏʀᴏ尚算出色，但整體驚喜度不算高！最後是ɪɢ每一個人都推薦的金箔紫蘇葉吞拿魚蓉手卷。坦白講只是一般，吞拿魚量少，亦不覺金箔有提升手卷質素。有些店舖的師傅會細心講解每款壽司，例如肉質口感和推介食法，但鮨幸的都草草了事，只簡單介紹壽司名，缺乏交流，這個價位配這種服務不合格呢👎🏻
ʟᴜɴᴄʜ ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ $1380有前菜、刺身、季節料理、壽司、手卷、茶碗蒸及甜品。前菜款式很多，味道由淡至濃，其中最喜歡福岡唐泊蠔，非常肥美非常ᴄʀᴇᴀᴍʏ。秋刀魚刺身配薑蔥豉油也好鮮甜。我最期待的北海道小川馬糞海膽卻有點失望，份量很多但不太鮮甜😖
其中一道招牌菜是熊仔威化餅鮟康魚肝壽司，本來以為威化餅只是ɢɪᴍᴍɪᴄᴋ，但塊餅夠脆之餘同魚肝一齊食又幾夾，鮮濃惹味，打卡ᴀʙʟᴇ又好味🤍🤍
其他壽司如北海道甜蝦、野生銀鱈魚、針魚、右口魚、北寄貝都屬水準之作，ᴛᴏʀᴏ尚算出色，但整體驚喜度不算高！
最後是ɪɢ每一個人都推薦的金箔紫蘇葉吞拿魚蓉手卷。坦白講只是一般，吞拿魚量少，亦不覺金箔有提升手卷質素。
有些店舖的師傅會細心講解每款壽司，例如肉質口感和推介食法，但鮨幸的都草草了事，只簡單介紹壽司名，缺乏交流，這個價位配這種服務不合格呢👎🏻
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