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2016-05-30
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以往入機場工作，十次有九次半都係食嗰間上海菜，是日終於可以打破悶局，跟大家一起去何洪記食粉麵點心。機場食肆跟外區餐廳不同，沒有什麼明顯的繁忙時段，總之全日有飛機升降，全日都是繁忙時間。飢腸轆轆，燒味、粉麵及點心，每樣來一些，很少在機場的日子，會吃得如此滿足。燒味要了雙拼，叉燒拼燒鵝，沒有刻意的要求，前者來的是偏瘦，但肉質依然鬆化，有肉香，帶點燶邊。燒鵝，亦夠甘香。每次來何洪記，多半是吃細蓉，或者乾炒牛河，從未嚐過其炸醬麵。甜甜辣辣的汁醬，醒胃，肉絲沒有硬轟轟，此品牌的麵條水平，更從來不庸懷疑。始終忍唔住，要點份邪惡的白灼豬潤，懶理什麼超標，食左再算。點心之選，腸粉必佔一席位，今次揀蝦腸。腸粉皮雖未致很薄很晶瑩，卻仍算滑，大大隻蝦好爽口，合格既。燒賣亦粒粒飽滿企身，味道不俗，咁大粒都幾飽肚。幾時先儲得夠錢，到我飛呀???
以往入機場工作，十次有九次半都係食嗰間上海菜，是日終於可以打破悶局，跟大家一起去何洪記食粉麵點心。
機場食肆跟外區餐廳不同，沒有什麼明顯的繁忙時段，總之全日有飛機升降，全日都是繁忙時間。飢腸轆轆，燒味、粉麵及點心，每樣來一些，很少在機場的日子，會吃得如此滿足。
燒味要了雙拼，叉燒拼燒鵝，沒有刻意的要求，前者來的是偏瘦，但肉質依然鬆化，有肉香，帶點燶邊。燒鵝，亦夠甘香。
每次來何洪記，多半是吃細蓉，或者乾炒牛河，從未嚐過其炸醬麵。甜甜辣辣的汁醬，醒胃，肉絲沒有硬轟轟，此品牌的麵條水平，更從來不庸懷疑。
始終忍唔住，要點份邪惡的白灼豬潤，懶理什麼超標，食左再算。
點心之選，腸粉必佔一席位，今次揀蝦腸。腸粉皮雖未致很薄很晶瑩，卻仍算滑，大大隻蝦好爽口，合格既。
燒賣亦粒粒飽滿企身，味道不俗，咁大粒都幾飽肚。
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