川崎浦.幸茶舍

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今晚去良景市集發現新大陸，這裡居然開了壽司手卷店，終於有點與眾不同的食店。因為個人都挺愛吃手卷，方便又美味。川崎浦幸茶舍的手卷價錢可算中等格價，不算太貴，手卷選擇亦不少，雖然很想吃海膽，但是這次先嚐嚐最基本的三文魚親子手卷吧。如果基本的手卷好吃的話，那麼可以下次有信心嚐海膽了。手卷用了挺身的紙筒包裹着，對於我這個手忙腳亂的人來說既方便又衛生。光看亮晶晶的三文魚籽密鋪在壽司醋飯已相當誘人，三文魚不算太多，這樣看只有一片，不過吃下去原來還藏了一片於飯中，份量還可以。三文魚肥美度屬一般，口感頗滑溜甘甜，如油脂豐腴一點會更美味。它與三文魚籽一樣鮮度十足，魚籽每顆都富有脆卜卜的滋味，滿口醇香飄逸著。紫菜的脆度一般，如可更脆口的話會吃得更過癮。