Video
Read full review
2017-01-08
97 views
天氣終於有寒冷的感覺，在冷天氣下打邊爐先至夠爽 :-)今天是第二次來吃雞煲，我們點的是「羊什雞煲」雞件惹味，羊什是來自黑草羊，加了一份騷香，當中我最喜歡羊腸，很有油香。好，吃到一半時，進入直路打邊爐，會加入上湯，滾燙鮮味：「本地手切牛」，現在香港每日大概只有約一百隻活牛供應，很多餐廳都要為貨源爭得你死我活，始終新鮮牛肉的肉味是雪藏牛肉或冰鮮牛肉不能比的。牛肉輕輕放在湯內汋幾秒鐘，肉鮮，有嚼頭，打邊爐不可少也。「豬天梯」，熟後口感脆卜卜，是另一種食味。「即炸嚮鈴」，新鮮炸起脆卜卜，可以就這樣吃，或者放在湯中3秒鐘才吃，悉隨尊便。打邊爐一大班人開心過癮，邊吃邊閑話家常，這＆食物性價比高，是吃飯地點好選擇。
今天是第二次來吃雞煲，我們點的是「羊什雞煲」
雞件惹味，羊什是來自黑草羊，加了一份騷香，當中我最喜歡羊腸，很有油香。好，吃到一半時，進入直路打邊爐，會加入上湯，滾燙鮮味：
「本地手切牛」，現在香港每日大概只有約一百隻活牛供應，很多餐廳都要為貨源爭得你死我活，始終新鮮牛肉的肉味是雪藏牛肉或冰鮮牛肉不能比的。牛肉輕輕放在湯內汋幾秒鐘，肉鮮，有嚼頭，打邊爐不可少也。
「豬天梯」，熟後口感脆卜卜，是另一種食味。
「即炸嚮鈴」，新鮮炸起脆卜卜，可以就這樣吃，或者放在湯中3秒鐘才吃，悉隨尊便。
打邊爐一大班人開心過癮，邊吃邊閑話家常，這＆食物性價比高，是吃飯地點好選擇。
Post
