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2023-09-07
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超強颱風「蘇拉」襲港的前一晚，我與太太就在這間之前曾經來過，店舖裡裡外外都帶點兒清宮古典味道的火鍋店吃了一頓火鍋晚餐。未吃火鍋前，先點了一份「麻香海蜇」（原價$38/折後價$30.4）做前菜，原來這小食除了麻香外，還有點辣勁，辣得都幾開胃。鍋底點了較為便宜的「宮廷藥膳湯」（原價$128/折實價$102.4），味道較清，也較健康，在把火鍋料泡湯之前，喝它一兩碗，都不錯。打邊爐當然要吃肥牛，「澳洲雪花肥牛」（原價$92/折實價$73.6 半份）是價錢較相宜的選擇。這肥牛的質素都不錯，肉色鮮明，稍灼之後，都幾嫩滑。不過份量不多，就吃得不太暢快。「老碼頭筷子牛肉」（原價$88/折實價$70.4）賣相特別，細長條狀，淺褐色的筷子牛肉，撒上了少許白芝麻，味道香辣，肉質煙韌而有嚼頭，帶來肥牛以外的另類口感和風味。「爽脆牛黃喉」（原價$48/折實價$38.4 半份）的賣點是爽脆，不但我喜歡，太太也同樣喜歡。同樣地以口感取勝的還有「珊瑚蚌」（原價$68/折實價$54.4 半份），鮮艷的色澤，爽脆的口感，也是我喜歡的火鍋配料。除了肥牛外，「即炸響鈴」（原價$48/折實價$38.4）也是我吃火鍋幾近必點之物
超強颱風「蘇拉」襲港的前一晚，我與太太就在這間之前曾經來過，店舖裡裡外外都帶點兒清宮古典味道的火鍋店吃了一頓火鍋晚餐。
未吃火鍋前，先點了一份「麻香海蜇」（原價$38/折後價$30.4）做前菜，原來這小食除了麻香外，還有點辣勁，辣得都幾開胃。
鍋底點了較為便宜的「宮廷藥膳湯」（原價$128/折實價$102.4），味道較清，也較健康，在把火鍋料泡湯之前，喝它一兩碗，都不錯。
打邊爐當然要吃肥牛，「澳洲雪花肥牛」（原價$92/折實價$73.6 半份）是價錢較相宜的選擇。這肥牛的質素都不錯，肉色鮮明，稍灼之後，都幾嫩滑。不過份量不多，就吃得不太暢快。
「老碼頭筷子牛肉」（原價$88/折實價$70.4）賣相特別，細長條狀，淺褐色的筷子牛肉，撒上了少許白芝麻，味道香辣，肉質煙韌而有嚼頭，帶來肥牛以外的另類口感和風味。
「爽脆牛黃喉」（原價$48/折實價$38.4 半份）的賣點是爽脆，不但我喜歡，太太也同樣喜歡。
同樣地以口感取勝的還有「珊瑚蚌」（原價$68/折實價$54.4 半份），鮮艷的色澤，爽脆的口感，也是我喜歡的火鍋配料。
除了肥牛外，「即炸響鈴」（原價$48/折實價$38.4）也是我吃火鍋幾近必點之物，索了火鍋湯的響鈴，著實吸引。
相比起炸響鈴，「順德魚腐」（原價$36/折實價$28.8 半份）我就覺得質素平平，不太喜歡。
還有餃，是「手工西洋菜餃」（原價$$38/折實價$30.4 半份），不算特別，都算好吃。
蔬菜只點了「皇帝菜」（原價$36/折實價$28.8），這與冬天才有的「茼蒿菜」有如孿生兄弟般帶著一股獨特而濃烈的味道的蔬菜，我與太太都愛吃。
還叫了「稻庭烏冬」（原價$32/折實價$25.6），一份兩個的稻庭烏冬，兩夫妻正好一人一個，夠飽肚。
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