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2023-01-24
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放工時間官塘人山人海,有捷徑從官塘廣場去東廣場。東廣場地下果層全部係小食店,好難避免幫襯。甫入東廣場就見到搶眼的黃色招牌【南香海南雞】,小店門面大,有兩個舖位提供堂食。小編平時夜晚外賣海南雞飯總會到質素平均的【亞參雞飯】,但一份海南雞飯差不多一百蚊,又幾貴。如果揾到間味道ok 、價錢平D就好。被門面吸引,稍為停下來望下餐牌。小店主打冇骨海南雞、鹽水鴨、口水雞。另外提供咖哩飯餐及蔥油飯餐。價錢四、五十蚊,抵食!猶豫不決下,有位靚女推介下,結果買左個招牌脱骨海南雞飯 $55 。靚女再推介下,又加了鹵燻蹄 $10,有熱情的店員真係好重要!餸同飯分開,good!醬汁附上三款:黑醬汁、薑蓉及辣椒醬。最欣賞這個醬汁容器,一個容器容下三個醬汁,good!點解雞皮唔完整?雞皮雖然唔健康,但是爽口腍滑的雞皮卻是美味海南雞飯的靈魂;缺少了雞皮的海南雞,味道先天已經差了幾皮。再講番啲雞肉,鞋口粗糙;浸雞汁味道又很普通,只食了幾件,剩低幾件海南雞。望見鹵燻蹄的豬皮及燻蹄肉,已經覺得唔對路。咬下去,豬皮很硬,做唔到燻蹄的爽滑膠質。燻蹄肉偏乾身,口感似德國鹹豬手;味道偏淡,沒有滷水香味。油飯 ~ 味道總算稍為OK
$65
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