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2024-05-12
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煙雨季節，一直下著綿密的雨，不禁使人納悶，一於食咖哩去衝衝刺。小店日間是家餐廳，晚上就改營酒吧，故此食物都較為濃味。金色的餐具充滿王氣，予人高貴的感受。頭盤乃印度脆筒，配有兩款蘸醬：一個是薄荷醬，一個是甜辣醬。未蘸醬前先咬一口，脆筒本身也帶著微微的鹹味，蘸了不同的醬之後，果然各有風格；兩者之間，甜辣醬略勝一線。印度咖哩角通常以酥皮作為外層，用蔬菜做餡，而大部份以薯仔為主。這道小食咖哩角，沒有浮遊於口腔的油膩，反而夠乾爽。薯仔粒處於半蓉不蓉之間，一款實際簡單的咖哩角也可以令美味程度直達極致！接著的印度烤肉拼盤，有雞有魚有羊：Chicken Tikka、Fish tikka、Lamb Seekh Kebab，更有廚師臨場加插的Chicken Masala。無論是那一種肉俱非常細嫩，散發出獨特的香料味，香而不膩，佐酒一流！咖哩的肉選擇了羊，咖哩跟羊肉充分融合，香氣四溢；咖哩竟沒有絕對掩蓋掉羊的原味，當中蘊含著羊肉獨有的臊味，小人身為羊肉的究極愛好者，當然享受得暢快淋漓！有咖哩又焉能無薄餅？炸薄餅乃此餐廳之獨家出品，可選的夾心有薯仔、印度芝士或馬沙拉。我們要了芝士餡，一出場是熱得燙手的，炸過的
小店日間是家餐廳，晚上就改營酒吧，故此食物都較為濃味。金色的餐具充滿王氣，予人高貴的感受。
頭盤乃印度脆筒，配有兩款蘸醬：一個是薄荷醬，一個是甜辣醬。未蘸醬前先咬一口，脆筒本身也帶著微微的鹹味，蘸了不同的醬之後，果然各有風格；兩者之間，甜辣醬略勝一線。
Starter
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印度咖哩角通常以酥皮作為外層，用蔬菜做餡，而大部份以薯仔為主。這道小食咖哩角，沒有浮遊於口腔的油膩，反而夠乾爽。薯仔粒處於半蓉不蓉之間，一款實際簡單的咖哩角也可以令美味程度直達極致！
Vegetarian Samosa
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Filings
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接著的印度烤肉拼盤，有雞有魚有羊：Chicken Tikka、Fish tikka、Lamb Seekh Kebab，更有廚師臨場加插的Chicken Masala。無論是那一種肉俱非常細嫩，散發出獨特的香料味，香而不膩，佐酒一流！
Tandoori Platter
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Lamb Seekh Kebab
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Chicken Masala
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咖哩的肉選擇了羊，咖哩跟羊肉充分融合，香氣四溢；咖哩竟沒有絕對掩蓋掉羊的原味，當中蘊含著羊肉獨有的臊味，小人身為羊肉的究極愛好者，當然享受得暢快淋漓！
Rogan Josh
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Lamb
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有咖哩又焉能無薄餅？炸薄餅乃此餐廳之獨家出品，可選的夾心有薯仔、印度芝士或馬沙拉。我們要了芝士餡，一出場是熱得燙手的，炸過的薄餅仍保持本身的厚糯，中間的芝士不特別鹹，用來沾咖哩汁，豐腴可口。
Delhi 6 Tawa Prantha
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Paneer
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廚師能靈活發掘食材的潛質，技高一籌！
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