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2018-07-02
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朋友相約食飯 上到黎,睇到環境,咦咁熟既,原來我之前己光顧過啦~ 不過,高質素的食物,食多幾次都無問題 XD 呢度裝修日式和諧,安逸寧靜~ 今晚唔係食OMAKASE, 所以坐ORDER 枱~ 入左呢間和式房間坐 上次食OMAKASE無睇到餐牌,今次第一次見 好靚呀,好有心思,同成間餐廳超襯! 今次要試D新野,叫左呢個 海鮮刺身山葵芝士沙律 超級豐富的沙律,大量的魚生外,最得意係有魚皮 魚皮煙煙韌韌又爽口~配埋沙律食好夾喎~ 食之前要撈混下面既菜,味道酸酸味味,非常開胃 而且份量係超級多 最好3-4人食~ 滿滿的海膽刺身,見到都好滿足 每塊海膽都大大塊的,鮮味滿瀉~絕對可以滿足海膽控呀~ 這個季節壽司拼盤10貫 看得人心花怒放 由左至右,味道由淡至濃 深海池魚/大拖羅/金目鯛/平政 伊佐目/赤貝/大蜆/白蝦 海膽/三文魚籽 尤其大拖羅入口即溶,金目鯛魚肉甘香~ 那個白蝦壽司,唔好睇佢咁細件,原來已經有十幾隻蝦啦~入口滿滿的膠質~ 呢個叫伊佐目的壽司,係第一次食呀 上網查了查,是夏季當做的一種魚,貴價魚黎架 伊佐木肉色白裏透紅,脂肪含量,味道清爽甜美,入口微帶爽脆但滑身
上到黎,睇到環境,咦咁熟既,原來我之前己光顧過啦~
不過,高質素的食物,食多幾次都無問題 XD
呢度裝修日式和諧,安逸寧靜~
今晚唔係食OMAKASE, 所以坐ORDER 枱~
入左呢間和式房間坐
上次食OMAKASE無睇到餐牌,今次第一次見
好靚呀,好有心思,同成間餐廳超襯!
今次要試D新野,叫左呢個
海鮮刺身山葵芝士沙律
超級豐富的沙律,大量的魚生外,最得意係有魚皮
魚皮煙煙韌韌又爽口~配埋沙律食好夾喎~
食之前要撈混下面既菜,味道酸酸味味,非常開胃
而且份量係超級多 最好3-4人食~
滿滿的海膽刺身,見到都好滿足
每塊海膽都大大塊的,鮮味滿瀉~絕對可以滿足海膽控呀~
這個季節 壽司拼盤10貫
看得人心花怒放
由左至右,味道由淡至濃
深海池魚/大拖羅/金目鯛/平政
伊佐目/赤貝/大蜆/白蝦
海膽/三文魚籽
尤其大拖羅入口即溶,金目鯛魚肉甘香~
那個白蝦壽司,唔好睇佢咁細件,原來已經有十幾隻蝦啦~入口滿滿的膠質~
呢個叫伊佐目的 壽司,係第一次食呀
上網查了查,是夏季當做的一種魚,貴價魚黎架
伊佐木肉色白裏透紅,脂肪含量,味道清爽甜美,入口微帶爽脆但滑身
每件 壽司飯都加入了自家製的醋,有少許淡啡色,入口微酸,令魚肉的鮮味提升,唔使再沾醬油
東松島生蠔
加入了海苔汁和酸汁啫喱,滑不留口亦爽脆非常~
蠔的話,我還是愛這種爽口的細蠔
上次黎只食過 刺身壽司
但估唔呢度既熟食亦非常有功架
鹿兒鳥黑豚五花腩
肥瘦相間的黑豚肉經燒過後非常的香脆,那層肥膏變成了人間美食
入口甘香而不膩,更加添了整串肉的豐腴口感
赤雞翼
赤雞翼是鹿兒島名產,雞翼皮燒得香脆,肉嫩滑
雞皮上加了醃料很野味~
最後,更來一個 大大的
鹿兒島黑豚配利尻昆布清湯
開始以為真係清湯,點知係大大的一鍋~
超級多肉,多菜,仲有金菇,豆腐~
滿滿的豚肉,薄切,雖然全瘦但都依然嫩滑
除左那個黑豚肉外,原來入面仲有很多扁扁的透明粉絲,煙煙韌韌, 很有口感
當然,最正的是那個湯頭,清甜而不油膩~ 狠狠地喝了它3大碗~
今次可能坐ORDER 枱,食物都上得很快,
未能慢慢品嚐每一種刺身的鮮味,熱食也很快變冷,影響口感
建議上菜速度可減慢少少
畢竟來這裏的人,都係愛享受一族~
這裏不論刺身, 壽司及熱食都水準以上
食材豐富,來源地廣,不用去日本也能食上整個日本的海鮮~
環境清幽舒服,坐得舒服,絕對係FINE DINING 的首選~
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