潮樓 (Closed)

約了幾個朋友去旺角吃年夜飯，很多酒樓都一早滿位，幸好「潮樓」有位，早上訂了枱後，晚上八點五位朋友準時入座。首先來客潮式功夫茶。年輕人百無禁忌，五個人共叫了七樣嘢。咸菜豬肚湯： 胡椒味濃而不太辣，鹹鹹地，幾好味。來潮州菜館，必然要吃鹵味，於是叫了「鹵水拼盤」：鹵味偏淡，汁太少，但碟內的份量有齊鴨片、豬耳、蛋等，算幾豐富。香脆雞：外皮炸得OK香脆，雞肉也腍。欖角咸肉啫啫芥蘭煲： 芥蘭就炒得幾香，但肉就不夠咸，火喉欠了些。田園燒珍菌豆腐： 豆腐燒得頗香及軟滑，蠔油味香，菌也入味南乳豬手：南乳味不足，豬手炆得不夠腍，香味不太足。最後是蠔仔粥：水多過粥，雖然還算鮮味，但感覺像飲湯多過吃粥。今晚吃了七樣菜，埋單只是$526，五個人每人一百左右，雖然食物質素普通，但如此價錢，又真係好抵，適合大夥兒聚會。