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2017-05-01
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爺爺雞煲皇最近天氣時熱時凍，要適應這常變的氣溫實在有點困難，最好的方法還是不要凍親自己，吃點暖暖的食物保溫吧！在香港，要暖胃，一定離不開火鍋、雞煲、羊腩煲等，今晚我們決定到新蒲崗吃雞煲😊餐廳位置不難找，就在當眼處，朋友們很快也到齊了。陳醋野生雲耳吃雞煲前，店員先推介我們吃一些前菜，我們選擇了陳醋野生雲耳，醬汁酸酸甜甜的，非常開胃，野生雲耳質感爽脆，確是一道不錯的開胃小菜。招牌雞煲 $208我們叫了小辣，雞煲微辣超惹味呀！一上枱已聞到雞煲濃郁的香氣，雞煲的麻辣醬汁又香又辣，味濃濃郁味美，夠哂過癮！雞件份量適中，雞肉鮮味嫩滑，配上辣汁非常惹味！手切牛頸脊肥牛片切得一啲都唔薄，脂肪分布良好，雪花紋幾靚，而且份量都唔少，咬落牛味香濃，肉嫩味美，一啲都唔un，接近入口即融，肉脂相間既感覺好正呀！鮮蝦雲吞另外，這裡的鮮蝦雲吞也是值得一讚的，雲吞體積不小，非常大粒，而且真材實料，裏面有很多鮮蝦隻，調味剛剛好。響鈴係我每次打邊爐都必叫嘅，因為我太鍾意食佢個一種有趣又香，又充滿湯底精華嘅味道，真係非常吸引，呢度嘅響鈴亦都唔錯，好香脆，不錯。墨魚滑墨魚滑的質感也是非常彈牙，充滿墨魚香，另一方面，墨魚滑吸收
最近天氣時熱時凍，要適應這常變的氣溫實在有點困難，最好的方法還是不要凍親自己，吃點暖暖的食物保溫吧！
在香港，要暖胃，一定離不開火鍋、雞煲、羊腩煲等，今晚我們決定到新蒲崗吃雞煲😊
餐廳位置不難找，就在當眼處，朋友們很快也到齊了。
陳醋野生雲耳
吃雞煲前，店員先推介我們吃一些前菜，我們選擇了陳醋野生雲耳，醬汁酸酸甜甜的，非常開胃，野生雲耳質感爽脆，確是一道不錯的開胃小菜。
招牌雞煲 $208
我們叫了小辣，雞煲微辣超惹味呀！
一上枱已聞到雞煲濃郁的香氣，雞煲的麻辣醬汁又香又辣，味濃濃郁味美，夠哂過癮！雞件份量適中，雞肉鮮味嫩滑，配上辣汁非常惹味！
手切牛頸脊
肥牛片切得一啲都唔薄，脂肪分布良好，雪花紋幾靚，而且份量都唔少，咬落牛味香濃，肉嫩味美，一啲都唔un，接近入口即融，肉脂相間既感覺好正呀！
鮮蝦雲吞
另外，這裡的鮮蝦雲吞也是值得一讚的，雲吞體積不小，非常大粒，而且真材實料，裏面有很多鮮蝦隻，調味剛剛好。
響鈴係我每次打邊爐都必叫嘅，因為我太鍾意食佢個一種有趣又香，又充滿湯底精華嘅味道，真係非常吸引，呢度嘅響鈴亦都唔錯，好香脆，不錯。
墨魚滑
墨魚滑的質感也是非常彈牙，充滿墨魚香，另一方面，墨魚滑吸收了湯底的精華，味道更香更濃。
白鱔片份量不少，非常抵吃！鱔片咬落爽脆油潤，味道新鮮，魚味香濃，是我最愛吃的火鍋配料。總括來說，這間餐廳的食物質素不錯，價錢便宜，而且服務態度非常貼心，很適合一家大細或朋友聚會來這裏吃雞煲。
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