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2015-09-19
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平常和家人一齊食飯, 除了火鍋， 韓燒也是一個很好的選擇. 今次就去了位於荃灣大鴻輝的BBQ Military食晚飯，這裡地方十分大，有很多軍事擺設，好像置身軍營中進餐一樣。坐下不久後，店員先送來韓式小碟，清甜蘑菇、酸蘿蔔及酸辣泡菜，以及一人一碗冷豆腐及醃洋蔥，開胃美味。由於店內的酒牌在續中，所以點了三款梨、桃及提子味道的韓國果汁。希望他們的酒牌快點續牌成功，到時便可開懷暢飲了。石鍋什錦飯- 本身有牛,豬或雞選擇，而我則選了牛及雞。米飯加埋韓式辣醬在熱烘烘石鍋中拌好後便可吃，真係好味到停不了口!!煎泡菜餅- 煎泡菜餅顏色橙橙紅紅，泡菜味道不太強烈，只略帶微辣，幸好煎得香脆可口，醮上少許醬汁，已經很滋味。韓式炒粉絲- 炒粉絲質地煙韌彈牙，炒得亦夠入味，還加入了不少蔬菜配料，不錯。烤蔬菜拼盤- 烤蔬菜夠新鮮，味道香甜清新，若吃多了肉類，吃點烤蔬菜，減低一下油膩的感覺。烤五花腩- 五花腩一層肥一層瘦，店員走來你幫我們燒，還細心幫我地剪開。其實全部肥油已經被燒晒出來，所以食起來特別爽口，夾生菜及韓式辣醬食好好味。烤特級豬頸肉- 肉厚的燒烤時間比較長, 輕輕烤至每面金黃, 以便鎖住肉汁再慢慢烤熟
坐下不久後，店員先送來韓式小碟，清甜蘑菇、酸蘿蔔及酸辣泡菜，以及一人一碗冷豆腐及醃洋蔥，開胃美味。
由於店內的酒牌在續中，所以點了三款梨、桃及提子味道的韓國果汁。希望他們的酒牌快點續牌成功，到時便可開懷暢飲了。
石鍋什錦飯- 本身有牛,豬或雞選擇，而我則選了牛及雞。米飯加埋韓式辣醬在熱烘烘石鍋中拌好後便可吃，真係好味到停不了口!!
煎泡菜餅- 煎泡菜餅顏色橙橙紅紅，泡菜味道不太強烈，只略帶微辣，幸好煎得香脆可口，醮上少許醬汁，已經很滋味。
韓式炒粉絲- 炒粉絲質地煙韌彈牙，炒得亦夠入味，還加入了不少蔬菜配料，不錯。
烤蔬菜拼盤- 烤蔬菜夠新鮮，味道香甜清新，若吃多了肉類，吃點烤蔬菜，減低一下油膩的感覺。
烤五花腩- 五花腩一層肥一層瘦，店員走來你幫我們燒，還細心幫我地剪開。其實全部肥油已經被燒晒出來，所以食起來特別爽口，夾生菜及韓式辣醬食好好味。
烤特級豬頸肉
- 肉厚的燒烤時間比較長, 輕輕烤至每面金黃, 以便鎖住肉汁再慢慢烤熟, 肉質鬆化既有咬口又帶點煙韌。
烤牛排骨- 牛肋骨本身已經有味, 所以燒的時候已經香味撲鼻. 由於是原條上枱, 燒到差不多熟的時候便可以剪開一塊塊.牛肉肉質嫩滑, 牛味幾濃郁, 味道適中, 不用再點醬汁.
烤雞肉
- 雞肉醃很很入味，非常好食！
烤特級雪花牛肉- 雪花均勻，輕輕兩面燒至不見血就可食，肉質非常軟腍，牛味香濃。
烤牛舌
- 燒牛舌沒有難度，薄薄牛舌燒後帶爽口嫩滑，不用包菜，因為這樣會更好吃。
烤鰻魚
- 原來燒鰻魚真不容易，放入爐中，好快捲埋，又黐底。好在店員幫忙，燒肉燒魚佢哋個個都手到拿來。燒到半熟左右，剪成細件浸醬汁再燒多轉，鰻魚就嫩滑甘香，外皮有點焦脆，真好味。
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