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2023-04-22
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聽朋友說這家中菜水準不俗，適合家人聚餐，網上預訂【御·鮮薈】套餐更有優惠(4人盛$988)，我們一行四人便來了吃晚餐。豬手肉質爽彈，帶淡淡沙薑味，加上酸香爽脆的小青瓜，是不錯的開胃小菜。灌湯餃是位上的，比想像中巨型！餡料飽滿，包著彈牙蝦肉🦐湯頭鮮香濃郁，有花膠、小鮑魚、海參、翅、蟲草花等配料，長輩們都很喜歡。甜豆爽脆清甜，加了XO醬更惹味，但味道可以濃一點。第一次看到這個菜式，海花斑中釀了羊肉，魚肉嫩滑，羊肉餅羶味頗強。坊間有「魚咬羊，天鮮配」的說法，「魚」加「羊」湊成一個「鮮」字，表逹了南、北兩方鮮味代表的結合。鵝加入了黑白胡椒的秘製醬汁去燒，皮脆肉鬆化嫩滑，而且已去骨上碟，方便食用。白菜仔份量多，配了木耳、蕃茄、腐竹，可清清味蕾。跟平日吃到的不同，這馬拉糕烘得金黃焦香，外脆內軟，味道香甜，有點像厚鬆餅。是日甜品是紅棗雪耳雪梨糖水，滋潤養顏，而且甜度適中。
聽朋友說這家中菜水準不俗，適合家人聚餐，網上預訂【御·鮮薈】套餐更有優惠(4人盛$988)，我們一行四人便來了吃晚餐。
豬手肉質爽彈，帶淡淡沙薑味，加上酸香爽脆的小青瓜，是不錯的開胃小菜。
灌湯餃是位上的，比想像中巨型！餡料飽滿，包著彈牙蝦肉🦐湯頭鮮香濃郁，有花膠、小鮑魚、海參、翅、蟲草花等配料，長輩們都很喜歡。
甜豆爽脆清甜，加了XO醬更惹味，但味道可以濃一點。
第一次看到這個菜式，海花斑中釀了羊肉，魚肉嫩滑，羊肉餅羶味頗強。坊間有「魚咬羊，天鮮配」的說法，「魚」加「羊」湊成一個「鮮」字，表逹了南、北兩方鮮味代表的結合。
鵝加入了黑白胡椒的秘製醬汁去燒，皮脆肉鬆化嫩滑，而且已去骨上碟，方便食用。
白菜仔份量多，配了木耳、蕃茄、腐竹，可清清味蕾。
跟平日吃到的不同，這馬拉糕烘得金黃焦香，外脆內軟，味道香甜，有點像厚鬆餅。
是日甜品是紅棗雪耳雪梨糖水，滋潤養顏，而且甜度適中。
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