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2023-03-11
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九龍城除了出名泰國菜之外，原來日本菜也很高質，今次來到上戶酒場有驚喜⋯⋯餐廳雖然不大，但是裏面的木系的裝修佈局，仿如置身於日本居酒居，今晚全院滿座二人前$1488配搭不錯，有沙律/小食/刺身壽司盛盒/活刺身/煙燻串燒/烏冬/甜品 ， 一次過可以品嚐所有日式代表作，今次還多了新穎的煙燻串燒🥕先來一個開胃前菜@$32🥗松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律青蘋果多汁爽甜，蟹肉豐富🌸櫻花蝦炸豆腐很香口，佐酒一流，櫻花蝦炸至脆卜卜，很有蝦乾的味道，裏面的軟豆腐，外脆內軟剛剛好🔸刺身壽司盛盒磯煮鮑魚/黑松露帶子壽司/赤蝦刺身/三文魚刺身/火炙左口魚壽司/油甘魚壽司磯煮鮑魚昆布及醬油很入味 ，刺身新鮮，即場處理🐟池魚刺身$428整隻上，分量十足，色澤光亮，肉質柔潤，新鮮之選，配蔥花及蘿蔔蓉兩食🐟池魚兩食，炸食🔸鹽燒吞拿魚腩筋$168脂肪豐富，吞拿魚味重🦞活龍蝦刺身龍蝦身多肉，味道不太濃淡香，肉身細滑飽滿，爽口🦞龍蝦甲羅燒龍蝦都是一蝦兩味，龍蝦膏做香口甲羅燒🔸煙燻串燒今次三款選了帆立貝/白鱔/伊比利亞豬肋條煙熏味道很濃厚，用樱花木燻香，所以很入味，小烤爐也很有特色🌊蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬蜆肉佈滿整個鍋，加豆腐及菜份外
餐廳雖然不大，但是裏面的木系的裝修佈局，仿如置身於日本居酒居，今晚全院滿座
二人前$1488配搭不錯，有沙律/小食/刺身壽司盛盒/活刺身/煙燻串燒/烏冬/甜品 ， 一次過可以品嚐所有日式代表作，今次還多了新穎的煙燻串燒
🥕先來一個開胃前菜@$32
松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律
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青蘋果多汁爽甜，蟹肉豐富
櫻花蝦炸豆腐
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很香口，佐酒一流，櫻花蝦炸至脆卜卜，很有蝦乾的味道，裏面的軟豆腐，外脆內軟剛剛好
刺身壽司盛盒
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磯煮鮑魚
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磯煮鮑魚/黑松露帶子壽司/赤蝦刺身/三文魚刺身/火炙左口魚壽司/油甘魚壽司
磯煮鮑魚昆布及醬油很入味 ，刺身新鮮，即場處理
池魚刺身
$428
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整隻上，分量十足，色澤光亮，肉質柔潤，新鮮之選，配蔥花及蘿蔔蓉兩食
🐟池魚兩食，炸食
鹽燒吞拿魚腩筋
$168
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脂肪豐富，吞拿魚味重
活龍蝦刺身
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🦞活龍蝦刺身龍蝦身多肉，味道不太濃淡香，肉身細滑飽滿，爽口
龍蝦甲羅燒
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龍蝦都是一蝦兩味，龍蝦膏做香口甲羅燒
煙燻串燒
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今次三款選了帆立貝/白鱔/伊比利亞豬肋條
煙熏味道很濃厚，用樱花木燻香，所以很入味，小烤爐也很有特色
蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬
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蜆肉佈滿整個鍋，加豆腐及菜份外鮮甜
日式卷蛋
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巨峰提子及香蕉朱古力卷蛋，顏色賣相精美
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