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2020-01-15
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夜晚6點至9點，tapas/oyster/draught beer都有七折！好抵食！是夜生蠔一共6款，我地每款叫咗一隻。隨生蠔附上3款調味料同檸檬，個人最鐘意紅酒醋，味道酸甜清新，有提鮮功效。店員細心講解各款生蠔嘅來源地，味道，提示我地由較淡味開始，順時針方向咁食。頭兩款American Pearl $55，Shimonoseki $65，比較creamy，蠔身飽滿，入口爽甜，海水味較淡；Lambert $65嚟自法國，味道帶點海水味；最鐘意Krystal $65，帶有強烈嘅海水味，同時好鮮甜，味道有層次；La Deese $65，Gillardeau $65我都好鐘意，味道豐富，海水味重之餘，仲具有礦物味。每款生蠔都係即叫即開，好新鮮！每隻生蠔隔離都有個小牌仔，標注返各款生蠔名，方便encore啱心水嘅生蠔🥰Nachos $88粟米片焗得香脆可口，夾雜住大量芝士，仲有新鮮粟米粒；配埋牛油果醬同酸忌廉，食到停唔到口。Grilled Ox Tongue $88厚切牛舌，燒得外層略帶焦香，火喉掌握得好，有效鎖住肉汁，咬落好有彈性，點汁或者點海鹽都好好味。Garlic Bread $68即叫
夜晚6點至9點，tapas/oyster/draught beer都有七折！好抵食！
是夜生蠔一共6款，我地每款叫咗一隻。隨生蠔附上3款調味料同檸檬，個人最鐘意紅酒醋，味道酸甜清新，有提鮮功效。
店員細心講解各款生蠔嘅來源地，味道，提示我地由較淡味開始，順時針方向咁食。
頭兩款American Pearl $55，Shimonoseki $65，比較creamy，蠔身飽滿，入口爽甜，海水味較淡；Lambert $65嚟自法國，味道帶點海水味；最鐘意Krystal $65，帶有強烈嘅海水味，同時好鮮甜，味道有層次；La Deese $65，Gillardeau $65我都好鐘意，味道豐富，海水味重之餘，仲具有礦物味。
每款生蠔都係即叫即開，好新鮮！
每隻生蠔隔離都有個小牌仔，標注返各款生蠔名，方便encore啱心水嘅生蠔🥰
Nachos $88
粟米片焗得香脆可口，夾雜住大量芝士，仲有新鮮粟米粒；配埋牛油果醬同酸忌廉，食到停唔到口。
Grilled Ox Tongue $88厚切牛舌，燒得外層略帶焦香，火喉掌握得好，有效鎖住肉汁，咬落好有彈性，點汁或者點海鹽都好好味。
Garlic Bread $68即叫即焗嘅蒜蓉包，外脆內軟，包身中間保持濕潤，食落軟綿綿。蒜蓉牛油香濃惹味！
Linguine with Clams in Whit Wine Sauce $168蜆肉飽滿，鮮甜冇沙，而且份量好多；意粉煙煙韌韌，每啖都有白酒嘅清香，同蜆肉嘅鮮味😋
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