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2024-07-25
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.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯最近發現灣仔有間好抵食既omakase，晚市都大約係300-500蚊左右就可以食到，亦都有唔同套餐照顧到比較細食既女仔，或者食得多d既男仔前菜水煮魷魚咬落煙靭金鯛明太子天婦羅明太子鹹香金鯛鮮味十足帆立貝 味道鮮甜，肉質扎實爽脆真鯛肉質比較爽加左清柚子，清爽鮮甜深海池魚爽中帶油加左紫蘇花調味依左木 做左少少熟成魚味比較香配搭柚子胡椒味道口感昇華池魚配搭薑蔥芝麻肥美比較濃郁油香甘香細膩金目鯛輕燒一下加左竹炭鹽梳子魚用了鼓油燒肉質淋但魚味香濃水八爪比較少食到嘅喺上面加咗八爪魚吸管好有彈性右口魚邊非常濃郁油香味Tuna 非常新鮮甘蝦秘製蝦鼓油甜又甘香，非常軟腍腦天位置稀有油分極高！相對魚味濃Toro 無咩筋入口即溶！魚籽味道適中咸中帶甜北海道小川海膽海膽鮮甜飽滿肥美，口感細膩軟滑如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯ 卓鮨 (灣仔)灣仔廈門街1號廣泰樓地下C2A號舖 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯^_^
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最近發現灣仔有間好抵食既omakase，晚市都大約係300-500蚊左右就可以食到，亦都有唔同套餐照顧到比較細食既女仔，或者食得多d既男仔
前菜
水煮魷魚
咬落煙靭
金鯛明太子天婦羅
明太子鹹香金鯛鮮味十足
帆立貝
味道鮮甜，肉質扎實爽脆
真鯛
肉質比較爽
加左清柚子，清爽鮮甜
深海池魚
爽中帶油
加左紫蘇花調味
依左木 做左少少熟成
魚味比較香
配搭柚子胡椒味道口感昇華
池魚
配搭薑蔥芝麻
肥美比較濃郁油香甘香細膩
金目鯛
輕燒一下加左竹炭鹽
梳子魚
用了鼓油燒
肉質淋但魚味香濃
水八爪
比較少食到嘅喺上面加咗八爪魚吸管
好有彈性
右口魚邊
非常濃郁油香味
Tuna
非常新鮮
甘蝦
秘製蝦鼓油
甜又甘香，非常軟腍
腦天
位置稀有油分極高！
相對魚味濃
Toro
無咩筋
入口即溶！
魚籽
味道適中
咸中帶甜
北海道小川海膽
海膽鮮甜飽滿肥美，口感細膩軟滑
如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！
你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️
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卓鮨 (灣仔)
灣仔廈門街1號廣泰樓地下C2A號舖
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