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2017-10-10
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星期天三人行，上完Sunday Service後跑到新世紀買些物事，之前先過來這間可說是Applegreen分店的餐廳開飯....現在許多餐廳，一到週末日就會推出brunch來奉客。這一類的brunch，相對起平日的set lunch是往往貴一些，對個人而言是不太抵食的....但在試過這裡的後，可能我要改變一下這"逢brunch必不抵吃"的想法了....看一看brunch menu，除了主菜之外，頭盤內有三個選擇，初時小弟還以為是三選一，後來侍者告訴我原來是三個一齊上.....嘩，真係未食已經飽定先....先來一碟巴馬火腿有機菜沙律。隸屬得"蘋果綠"旗下的餐廳，弄出來的沙律水準自亦不會太差，塊塊菜葉翠綠濕潤鮮爽；伴碟的牛角包亦脆香十分flaky；但很可惜的是火腿稍嫌略瘦，太嚡口了....再來蕃茄菜湯及松露蘑菇湯各一，前者個人略覺太酸了；後者相形之下就出色得多，菇香味濃夠稠....基本上吃過這個前菜組合後，肚子實已飽了一半....為免小友食得過份飽，所以就只點了份蜜糖炭燒雞肉沙律給他....怎料沙律一上檯，又是沈甸甸一大碟的.....真嚇人....雞肉的確有一份濃厚的燒炙香氣，不過缺點是
現在許多餐廳，一到週末日就會推出brunch來奉客。這一類的brunch，相對起平日的set lunch是往往貴一些，對個人而言是不太抵食的....
但在試過這裡的後，可能我要改變一下這"逢brunch必不抵吃"的想法了....
看一看brunch menu，除了主菜之外，頭盤內有三個選擇，初時小弟還以為是三選一，後來侍者告訴我原來是三個一齊上.....嘩，真係未食已經飽定先....
先來一碟巴馬火腿有機菜沙律。隸屬得"蘋果綠"旗下的餐廳，弄出來的沙律水準自亦不會太差，塊塊菜葉翠綠濕潤鮮爽；伴碟的牛角包亦脆香十分flaky；但很可惜的是火腿稍嫌略瘦，太嚡口了....
再來蕃茄菜湯及松露蘑菇湯各一，前者個人略覺太酸了；後者相形之下就出色得多，菇香味濃夠稠....
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基本上吃過這個前菜組合後，肚子實已飽了一半....
為免小友食得過份飽，所以就只點了份蜜糖炭燒雞肉沙律給他....怎料沙律一上檯，又是沈甸甸一大碟的.....真嚇人....
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雞肉的確有一份濃厚的燒炙香氣，不過缺點是肉質整體上並非屬特別的滑溜；但話說回來，當看到有各款不同健宜的菜蔬如紫洋蔥、南瓜、火箭菜及藜麥舖滿一碟之時，其值吃度當亦自提昇了一倍也不止了....
太太則點了一客她平常較少食的烏冬麵....
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蕃茄湯汁味雖濃稠但於我而言還是覺偏酸；不過澳州和牛卻是毫無疑問地甚嫩口易嚼；烏冬麵亦處理得頗具咬勁煙齦，不俗....
至於小弟叫的燒黑豚扒，水平亦不賴....
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塗上蜜糖醬汁的黑豚，味道多了一份甜惹。肉質本身爽而不韌，外頭燒炙成帶微脆非常討好人。最後索性拿起整條骨連肉猛噬，一點兒都不浪費....
可惜的是，伴碟的薯條是薄而幼身的那種，無論在薯味以至咬口都不能和我最熱愛的波浪薯條相提並論....
飽餐一頓，小友也說今天晚上可以不吃晚飯了....
我倆又何嘗不是這般想呢 ?
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