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2019-01-07
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香港人喜歡到酒店吃自助餐，款式多，想吃甚麼就拿甚麼，老少咸宜，所以每論高中低檔的自助餐都有各捧場客。知道觀塘新開的Holiday Inn都有自助餐，趁還未太多人吃，一於和家人去試下。＊＊＊＊＊＊＊＊＊Walter Bistro雖然是半自助餐，但款式不比平常的自助餐少多少。我們是經openrice訂枱，有八折優惠，買單人均才$420，性價比非常高。餐廳以湖水綠作主調，環境很優雅。可能是新開的關係，星期六晚食客還不太多，黃金時間都只是半滿，坐得舒服之餘，亦不會太嘈雜。入口左手邊就是自助區。最近門口位的有沙律、水果、火腿、芝士和麵包。海鮮有翡翠螺、波士頓龍蝦、凍蝦、蟹腳和生蠔。除了凍海鮮，亦有忌廉青口，而旁邊的是鹹味muffin。壽司有幾款選擇。壽司旁邊還有冷麵。熱盤只有三款選擇，雖然選擇不算多，但熱盤通常都不是自助餐的重點，所以亦無所謂。甜品選擇反而幾多款，蛋糕、甜品杯和雪糕，分散在幾個角落。之前提過餐廳提供半自助餐，每位原價$468，主菜可以五選一，除了其中兩款是二人份量，另外三款都是一人份量。下單後，未上主菜，就可以先去自助餐拿點前菜。烤澳洲羊架伴新薯及新鮮蔬菜羊架一客有兩件，每件約有
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Walter Bistro雖然是半自助餐，但款式不比平常的自助餐少多少。我們是經openrice訂枱，有八折優惠，買單人均才$420，性價比非常高。
餐廳以湖水綠作主調，環境很優雅。可能是新開的關係，星期六晚食客還不太多，黃金時間都只是半滿，坐得舒服之餘，亦不會太嘈雜。
入口左手邊就是自助區。
最近門口位的有沙律、水果、火腿、芝士和麵包。
海鮮有翡翠螺、波士頓龍蝦、凍蝦、蟹腳和生蠔。
除了凍海鮮，亦有忌廉青口，而旁邊的是鹹味muffin。
壽司有幾款選擇。
壽司旁邊還有冷麵。
熱盤只有三款選擇，雖然選擇不算多，但熱盤通常都不是自助餐的重點，所以亦無所謂。
甜品選擇反而幾多款，蛋糕、甜品杯和雪糕，分散在幾個角落。
之前提過餐廳提供半自助餐，每位原價$468，主菜可以五選一，除了其中兩款是二人份量，另外三款都是一人份量。下單後，未上主菜，就可以先去自助餐拿點前菜。烤澳洲羊架伴新薯及新鮮蔬菜
羊架一客有兩件，每件約有三分二隻掌手大小，我點了五成熟，羊架肉質呈粉紅色，沒有血水流出。
烤澳洲羊架伴新薯及新鮮蔬菜
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烤澳洲羊架伴新薯及新鮮蔬菜
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帶子大粒又夠厚身，表面輕煎過，香口得來又彈牙，意大利飯很creamy軟硬適中，黑松露香味亦濃郁，份量不會太多，食完還有大把空間可以試其他食物。
香煎帶子伴野菌芝士黑松露醬意大利飯
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海鮮都幾有睇頭，不會太細隻，波士頓龍蝦足有整隻手掌般大，但如果想吃龍蝦，建議要早一點來，因為之後refill都只有蟹鉗而不見龍蝦。龍蝦和蟹鉗沒有雪味而且啖啖肉，凍蝦蝦肉都結實，翡翠螺沒有沙，有嚼勁之餘亦不會過韌。
忌廉青口肉質幾嫩不黏牙。
生蠔是即開，如果要叫生蠔同樣建議要早到，因為每人沒有限取多少隻，食完就沒有。生蠔夠大隻，海水味亦重，正！！！
海膽很大塊，應該是加拿大海膽，雖然顏色略深，不過食落都鮮甜沒有腥苦味，不過蒜菜就有點腍和壽司飯都比較易散。
迷你佛跳牆雖然會refill，但可能燉熱都要時間，所以refill得較慢，建議一去到可以先取佛跳牆，佛跳牆非常燙熱，趁未食得可以先吃其他食物。佛跳牆內有花膠、鮑魚、豬肉和雞肉，都幾足料。
中西湯各一款，但名牌沒有湯名，估計是磨菇忌廉湯，忌廉湯幾滑口，但菌味普通。
熱盤有咖哩和蘿蔔牛腩，咖哩幾香濃，牛脾夠腍，蘿蔔亦沒有渣。
順昤針是朱古力杯、蘋果金脆、麵包布丁、橙花蛋糕和奶凍。我最喜歡朱古力杯，因為下面朱古力慕絲又滑又濃朱古力味，上面還有朱古力醬。
蛋糕都有幾多選擇，我只取了朱古力口味的，朱古力蛋糕普遍朱味都濃郁，只是略嫌偏乾，但整體味道都可以。
雪糕只香港製造，沒有聽過這個牌子，滑度不及哈記和M記，但勝在多口味選擇，總共有七八款口味，其中我比較喜歡左上的乳酪雜莓和薄荷朱古力，前者乳酪酸甜味幾消膩，後者則有很多朱古力碎。
最後每位還包一杯餐茶，不過飽到只飲了半杯就飲不下了。
總結，而家最便宜食一頓Dinner Buffet都要三百多元，不太差的五六百一位是平常事，Bistro Walter雖然是半自助餐，但食物選擇都幾多，買單四百多元實在抵吃，即使要特登走到觀塘都值。食物方面，回本位首選一定是生蠔、波士頓龍蝦和佛跳牆，因為新開食客不多，都不用搶，但想吃都建議早一點到。其他食物亦有一定質素，女士和小朋友最關心的甜品和雪糕選擇也很多。
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