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2021-02-21
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在元朗逛街買完懷舊餅店手信，逛到西裕街那邊覓食，原來在橫巷裏，都有很多食肆，見到小鍋米線價錢比一般米線店便宜，就來光顧吧！這裏門面雖小，但內裏座位卻很多，因為內在環境是L 型，拐個彎又有很多張枱，而且座位算闊落的，我們在傍晚入座，也有很多街坊光顧。由於見餐牌有很多款米線選擇，味道多之餘，還以中國地方名命名，實在很特別。選擇困難症之下，職員介紹了招牌小鍋米線，如果不吃辣的話，也可試試蕃茄湯米線，就這樣吧！招牌小鍋米線$46,份量超大碗，湯底真的很好味，選了小麻辣，味道很易入口，不會太辣，卻有很正宗的麻辣味道，帶麻香也夠咸味，但湯底很清，不是滿碗紅油的麻辣，真的可以連湯底都喝光！和著米線一起吃，米線煙韌有口感，浸在湯裏也沒有變軟，質感不錯，朋友都大讚！喜歡小鍋米線的配料超多，包括嫩滑的雞肉、酸辣肉碎、鮮菌、炸醬、腐皮、芽菜、秘製甜酸菜，還可自選一款餸，朋友選了菜肉水餃，另加雲南野菜$5。特別說說水餃，全部都是自家製的，新鮮而且餡料豐富，人手包得夠結實，裏面的豬肉很鮮甜多汁又有彈性，值得一試！雲南野菜很特別，原來是醃製過的乾身蔬菜，不是白灼蔬菜，味道很不錯啊！微微鹹香的野菜與米線食很夾呢！在
這裏門面雖小，但內裏座位卻很多，因為內在環境是L 型，拐個彎又有很多張枱，而且座位算闊落的，我們在傍晚入座，也有很多街坊光顧。
由於見餐牌有很多款米線選擇，味道多之餘，還以中國地方名命名，實在很特別。選擇困難症之下，職員介紹了招牌小鍋米線，如果不吃辣的話，也可試試蕃茄湯米線，就這樣吧！
招牌小鍋米線$46,份量超大碗，湯底真的很好味，選了小麻辣，味道很易入口，不會太辣，卻有很正宗的麻辣味道，帶麻香也夠咸味，但湯底很清，不是滿碗紅油的麻辣，真的可以連湯底都喝光！和著米線一起吃，米線煙韌有口感，浸在湯裏也沒有變軟，質感不錯，朋友都大讚！喜歡小鍋米線的配料超多，包括嫩滑的雞肉、酸辣肉碎、鮮菌、炸醬、腐皮、芽菜、秘製甜酸菜，還可自選一款餸，朋友選了菜肉水餃，另加雲南野菜$5。
特別說說水餃，全部都是自家製的，新鮮而且餡料豐富，人手包得夠結實，裏面的豬肉很鮮甜多汁又有彈性，值得一試！雲南野菜很特別，原來是醃製過的乾身蔬菜，不是白灼蔬菜，味道很不錯啊！微微鹹香的野菜與米線食很夾呢！在其他米線店吃不到這款餸。
濃鄉蕃茄米線$43, 可選一款餸。光說湯底已經非常足料，有蕃茄、薯仔、南瓜、甜酸菜，喝下像羅宋湯的濃濃蕃茄湯味，卻多了南瓜的鮮甜。餸點了豬軟骨，另加雞翼尖$4, 覺得這裏加餸特別便宜，每款$4-$8,而且份量極多，豬軟骨有四塊，炆得夠淋又入味；雞翼尖更加不吝嗇的給你吃個飽，鹵水味道不錯！
另點了兩款小食，南乳雞件$31,是把雞翼切開兩件成雞件，一碟六件，南乳醬醃完再炸，就成為脆脆的小食，非常好吃！是這裏的招牌菜。外面脆脆的南乳香，裏面雞翼還很有肉汁，滑嘟嘟，吃得香口又能過口癮。
蒜泥白肉$29,價錢來說超便宜呢！整碟肉鋪滿了蒜泥，豬上肉薄切，令醬汁更入味，蒜泥吸收了醋香，微辣的蒜蓉加上爽口的豬上肉，食得超過癮。要讚這裡除了米線湯底好，還有小食都很用心製作。
跟餐還附送飲品，非常好！可惜豆漿已賣完，但還可選其他熱飲，點了柚子蜜和菊花蜜，喜歡這裏的熱飲有特色飲品選擇，並不只有咖啡、奶茶，而且味道都不錯，用料足，味道香甜。
無心插柳找到一家美味米線店，價錢便宜又大份，真的要推介給米線控！
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