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2017-07-10
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打邊爐真是港人的一大娛樂，無論冬天定夏天，小人定多人，都會看到火鍋店內長期坐滿人，真是一年四季也不缺客人。有些客人是食肉獸，枱上的全是牛肉；有些人則是海鮮怪，枱上放滿各式各樣的海鮮；有些人更是湯底控，沒有特色的不要，總知就是五花百門啦。可是，最近知道有一間火鍋店推出了一個航母海鮮盛宴，用上一個超大型的鍋來打邊爐，感覺有趣，便即相約友人們一試。 店內雖然沒有華麗的裝潢，但卻勝在平實舒適，座位間一點也不擠迫，而且卡位都很寬敞，幾個朋友圍在一起確是開心。今次來的目的當然是為了超巨型的航母海鮮鍋而來，實在非常抵食，大約$238一位，以人頭計，基本上每位客人都會有8款海鮮，4款蔬菜及5款自選配料，款式也有不少可供選擇。 事不宜遲，四人份量的航母海鮮鍋送到了，份量真是驚人，當中的海鮮都很生猛。我們在多款湯底中點選了招牌的辣汁(微辣)湯底，當侍應加湯入鍋時，花蟹更是非常生猛而周圍走。 由於鍋具太大而沒有蓋子，所以都要等待一下水滾的時間，就在此時，我們數一數海鮮先。有花蟹、鮑魚、大扇貝、青口、海蝦、花螺、蜆及墨魚，份量真是不少，花蟹、鮑魚及大扇貝每位一隻，而青口及海蝦也有兩隻，其餘的都有為
店內雖然沒有華麗的裝潢，但卻勝在平實舒適，座位間一點也不擠迫，而且卡位都很寬敞，幾個朋友圍在一起確是開心。今次來的目的當然是為了超巨型的航母海鮮鍋而來，實在非常抵食，大約$238一位，以人頭計，基本上每位客人都會有8款海鮮，4款蔬菜及5款自選配料，款式也有不少可供選擇。
事不宜遲，四人份量的航母海鮮鍋送到了，份量真是驚人，當中的海鮮都很生猛。我們在多款湯底中點選了招牌的辣汁(微辣)湯底，當侍應加湯入鍋時，花蟹更是非常生猛而周圍走。由於鍋具太大而沒有蓋子，所以都要等待一下水滾的時間，就在此時，我們數一數海鮮先。有花蟹、鮑魚、大扇貝、青口、海蝦、花螺、蜆及墨魚，份量真是不少，花蟹、鮑魚及大扇貝每位一隻，而青口及海蝦也有兩隻，其餘的都有為數不少的份量。
其實墊在海鮮底的就是蔬菜，記得有椰菜、生菜、娃娃菜及菇，還有很多不同的配料。大家先不要心急夾來吃，皆因海鮮煮熟後，湯汁縕含了海鮮的精華，每口都嚐到鮮甜的味道，而且少少辣勁來刺激，更是美味。
除了這鍋外，還有5款自選配料，我們也額外添加了幾款來吃，牛肉的質素算是正常，還有花膠、豬皮、貢丸、魚蛋、蟹柳、水魷、淮山、萵荀及響鈴等等，確是非常豐富，當中能吸收湯汁的食材更是美味中之美味，只是響鈴卷有點不濟，否則就很完美了。
起初以為這麼大盤一定吃不完，不過大家都因辣汁的吸引而大吃大喝起來，以這份量、質素及價錢，真是抵吃，值得一試，還未完，我們已再次相約下次到來了。Dinner (Ard $280)
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
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