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2022-06-20
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最近和朋友聊了，想到太久沒有一起火鍋，看到大角咀這間評價不錯，而且裝潢又新穎，門口還方便泊車，就決定一試。除了一般單點，餐廳還有提供火鍋套餐。套餐食材都頗吸引，所以我們選擇先點一份套餐，如果分量不夠才加點一些其他配料。火鍋醬料與其他餐廳大同小異，最特別的是自家調配的XO醬，香氣四溢！【刺身拼盤】套餐可以加$108額外多一份刺身，沒想過份量竟然有四款之多，而且也很新鮮！特別是鯛魚刺身，魚肉非常鮮甜，性價比高～【賦湯蹈火清湯底】湯底雖然是清湯，但絕非淡而無味！清底的清甜完全來自蔬菜本身的甜味，沒有味精，配搭海鮮也不會蓋過海鮮本身的鮮味～【五式海鮮盤】拼盤裡面有廣島蠔、鮑魚、魷魚、脆肉鯇魚腩、蝦。廣島蠔雖然是急凍款式，但出奇地鮮味，一個人可以吃掉全部！(笑) 鯇魚肉質爽彈，沒有泥味～ 而朋友特別喜歡魷魚和鮑魚，因為彈牙之餘又不靭！【安格斯肥牛掛架】賣相漂亮，但份量可以略多一些會更滿足～【田園蔬菜盤】單看翠綠的賣相就知道蔬菜十份新鮮，跟清湯湯底非常合襯～【台式三寶】三寶包括滷大腸、滷牛肚和牛舌，這配料甚有驚喜呢～大腸和牛肚滷得非常入味，入口就帶陣陣滷汁、花椒、八角的香氣～【手打丸 餃子】手打丸
除了一般單點，餐廳還有提供火鍋套餐。套餐食材都頗吸引，所以我們選擇先點一份套餐，如果分量不夠才加點一些其他配料。
火鍋醬料與其他餐廳大同小異，最特別的是自家調配的XO醬，香氣四溢！
【刺身拼盤】
套餐可以加$108額外多一份刺身，沒想過份量竟然有四款之多，而且也很新鮮！特別是鯛魚刺身，魚肉非常鮮甜，性價比高～
【賦湯蹈火清湯底】
湯底雖然是清湯，但絕非淡而無味！清底的清甜完全來自蔬菜本身的甜味，沒有味精，配搭海鮮也不會蓋過海鮮本身的鮮味～
【五式海鮮盤】
拼盤裡面有廣島蠔、鮑魚、魷魚、脆肉鯇魚腩、蝦。廣島蠔雖然是急凍款式，但出奇地鮮味，一個人可以吃掉全部！(笑) 鯇魚肉質爽彈，沒有泥味～ 而朋友特別喜歡魷魚和鮑魚，因為彈牙之餘又不靭！
【安格斯肥牛掛架】
賣相漂亮，但份量可以略多一些會更滿足～
【田園蔬菜盤】
單看翠綠的賣相就知道蔬菜十份新鮮，跟清湯湯底非常合襯～
【台式三寶】
三寶包括滷大腸、滷牛肚和牛舌，這配料甚有驚喜呢～大腸和牛肚滷得非常入味，入口就帶陣陣滷汁、花椒、八角的香氣～
【手打丸 餃子】
手打丸和餃子都用上真材實料，並非一般街巿貨色～
【自家製玫瑰普洱茶】飲品方便除了一般酒精、汽水、王老吉外，老闆還特意推介了自家製的玫瑰普洱茶，的確清新解油膩，絕對可以一試！
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