正品小館 (Closed)

位於佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖的正品小館，主打中菜。牆上寫滿了小店拿手菜式的名稱和價錢，食客可參考一下。半隻海南雞來到了，份量相當大份，頗為抵食。雞肉肉質夠嫩滑，而且雞胸的位置啖啖肉。可以點少許小店提供的黑醬油、蒜蓉和海南辣汁，能吊起雞肉的鮮味。杏汁花膠湯和杏汁白肺湯來到了，湯水熱騰騰，感覺滋潤，花膠的份量也比想像中多。椒鹽鮮魷熱騰騰地來到了，炸得鬆脆又香口，炸粉漿又不會上得過厚，伴飯相當一流。侍應還同時提供了喼汁來點鮮魷。另一款伴飯一流的菜式為豉油王茄子，茄子炸得相當香脆，脆卜卜。豉油王的醬汁鹹香惹味，和茄子配合天衣無縫。白灼八爪魚是一道頗有驚喜的菜式，八爪魚質感爽口彈牙。而且灼煮時加了少許辣椒，令八爪魚增添了辣的味道。朋友愛吃辣，頗喜歡這小食。咕嚕肉來到了，上桌時還在冒煙。咕嚕肉炸得脆脆的，肉質頗為鬆化，咕嚕汁酸酸甜甜夠開胃，還有菠蘿、青椒粒等配菜。