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2024-11-05
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好耐冇食上海嘢,今日行過商場見到上海婆婆,咁一定要encore啦。餐廳裝修得幾靚,晚市都幾full下。兩人都可以安排細卡位,坐得好闊落。除咗晚市menu,從傳統上海嘢到川味辣嘢都有提供,好難揀TIM。可樂,叫隻可樂配辣嘢,汽水接辣一流。江南小排骨,排骨切到一口大小,先炸再燉煮。排骨肉質厚實緊致,糖醋汁酸甜惹味,作為涼菜黎講唔錯。上海小籠包(4只),即叫即蒸,送上來仲熱笠笠。小籠包皮薄肉嫩,湯汁鮮美無比,最好再點上鎮江香醋,簡直係人間美味。韭黃炒鱔糊,鱔糊已經預先脫骨,切到兩寸大小。用大火爆炒方式烹飪,好有鑊氣。鱔糊皮脆肉嫩,韭黃啱啱斷生,同埋調味偏上海香甜口味,食到停唔落口。農家小炒肉(辣),五花肉肥厚相間,切得好薄身,再落入豆瓣醬大火爆炒,逼出五花肉油脂,食落唔會好滯。調味偏香辣,唔會好辣,同埋配料豐富,有豆干,青椒等配菜,全部食曬真係超飽!
可樂,叫隻可樂配辣嘢,汽水接辣一流。
江南小排骨,排骨切到一口大小,先炸再燉煮。排骨肉質厚實緊致,糖醋汁酸甜惹味,作為涼菜黎講唔錯。
上海小籠包(4只),即叫即蒸,送上來仲熱笠笠。小籠包皮薄肉嫩,湯汁鮮美無比,最好再點上鎮江香醋,簡直係人間美味。
韭黃炒鱔糊,鱔糊已經預先脫骨,切到兩寸大小。用大火爆炒方式烹飪,好有鑊氣。鱔糊皮脆肉嫩,韭黃啱啱斷生,同埋調味偏上海香甜口味,食到停唔落口。
農家小炒肉(辣),五花肉肥厚相間,切得好薄身,再落入豆瓣醬大火爆炒,逼出五花肉油脂,食落唔會好滯。調味偏香辣,唔會好辣,同埋配料豐富,有豆干,青椒等配菜,全部食曬真係超飽!
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