撈喜 (Closed)

今日同同事在筲箕灣東大街食飯，咁多餐廳選擇，最終被呢間撈喜嘅花膠撈麵吸引左。大家揀左三個午餐，一個蒜香牛油龍蝦黑椒帶子寬條麵$98, 可以加28蚊推廣價，換購冰鎮鮑魚，當然要試下啦。 一個招牌花膠撈蝦子麵$68, 一個日式花膠撈蕎麥麵$68。招牌花膠撈蝦子麵， 上桌見到好多蠔油芡汁，估佢應該都好味。食落不得了，花膠好大塊，大過隻碗仔，仲有蠔油芡汁，咸淡適中，非常夾味。蝦子麵真的有好多蝦子灑在上面，黏著粗麵食，香味超濃，麵質也爽口。花膠底部遮住咗一嚿大花菇，也是炆到好入味好淋，$68交足功課，覺得好好味！蒜香牛油龍蝦黑椒帶子寬條麵， 估唔到龍蝦有半隻咁多，仲諗住係拆肉俾幾舊你，有驚喜。寬條麵是西式的，有芝士汁，好fusion感覺。 寬條麵食落好煙韌彈牙，芝士汁好香濃，好味！龍蝦走過油，但不覺油膩，肉質爽口，蒜蓉好多，交足功課！ 日式花膠撈蕎麥麵， 點解唔見咗花膠嘅？原來白色切絲的就是花膠。凍食的花膠又有唔同口感，食落比較煙韌冇咁淋的。因為拌了日式芝麻醬，有點像沙律的感覺。日式芝麻醬非常香，另外再多灑了芝麻，所以芝麻味非常香濃。蕎麥麵口感煙韌，有麥香，所以伴著芝麻醬食，的確很有日式感覺。