蟹慶 (Closed)

看到foodie介紹，銅鑼灣蟹慶有一個抵食的蟹套餐，立即相約朋友來吃，因為我一向喜歡食蟹蟹。蟹愉套餐$410/位有8道菜大蝦沙律沙律爽脆新鮮，配搭兩隻彈牙的去殼大蝦及三文魚子，酸香的沙律醬汁為今晚的美食打開序幕。季節刺身：深海池魚，三文魚，赤身三款刺身都是大熱款式，入口柔嫩鮮美，吃蟹之魚又可同時滿足吃魚生的願望。松葉蟹三文魚子茶碗蒸賣相精美，茶碗蒸蛋蒸得很滑柔，入口即融，配上絲絲蟹肉和三文魚子，鮮甜之中又有鹹香，口感豐富。鹽焗蟹最令人期待的主角到了，鹽焗蟹熱辣辣，蟹放在海鹽上在拆開的過程沾上適量的鹽，以鹽來帶起蟹的鮮味，有加持的作用，蟹肉亦好豐富，大大隻蟹令人滿足。龍蝦天婦羅以龍蝦製作天婦羅夠矜貴，拆殼龍蝦大件咬下去口感十足，爽嫩彈牙，附上蘿蔔蓉天婦羅醬汁，另外亦伴有秋葵、南瓜蕃薯等蔬菜天婦羅。鯛魚白湯魚湯呈奶白色，魚湯濃郁鮮甜，清徹不油膩，內裡還吃到魚肉片。松葉蟹肉濃湯素麵暖熱的素麵，醬汁是松葉蟹肉蟹湯蟹籽，味道鮮香，素麵吸收了湯汁，口感淋滑，最後想將湯啜光。甜品甜品是抹茶紅豆奶凍，口感柔滑，甜度適中，抹茶甘香而不苦，吃完甜品感覺完滿。