十三姨酸菜魚 (粉嶺中心) (Closed)

近三年受疫情影響經濟衰退，加息令樓價下跌，朋友新婚趁低吸納，選擇在粉嶺置業，新居入伙當然要賀一賀。附近行左一轉，商場食肆林立，臨近地鐵站，巴士地鐵交通方便。難怪朋友由九龍搬咗入嚟。餐廳環境寬敞，乾淨衛生，品味裝橫。座位寬躺舒適。酸菜魚係重慶名菜，辣椒、花椒、生薑、酸菜配上魚片，坊間有大量酸菜魚店，味道各有不同。呢間店舖出品的酸菜魚味道偏酸帶小辣，魚肉較厚身，加左豆腐，寬粉份量十足，嫩嫩滑滑，也是另一番風味。腩肉炒花菜：花菜爽口，腩肉香口，配合一齊甚是合拍，花菜好香口，但又仍能保持口感，是比較出色。麻辣豬耳：豬耳薄切，撈勻麻辣醬和香菜，色澤金黃吸引耳球，豬耳爽嫩有嚼口，食完満口麻辣，甚是過癮。擂椒松花皮蛋：皮蛋介開切好，拚砌得意，值得一提的是他們的上菜速度真係到位，好合乎香港人講求的效率。十三姨秘制雞翼：夠乾身，外皮香脆，24元3隻，全場無加一，每枱還有一壺熱水提供，認真抵食。好啱街坊食客。朋友說她已當這里是他家飯堂了。紅糖滋粑：外皮香脆，內面煙煙韌韌，軟棉口感，一口咬落去，形成强烈對比。沾滿紅糖醬，更加美味，增加食慾。仲有烤魚食添，天氣變涼黎食啱哂。