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2021-06-28
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平日路過觀塘的亞太中心, 總會看到一條長長的人龍排隊等升降機, 原來上面有很多不同類型的餐廳, 今晚我們便預約了6樓這間真味鮮廚吃一餐任飲任食重慶雞煲及火鍋, 而且還可以選擇肉蟹或者波士頓龍蝦一隻。餐廳內座無虛席, 非常熱鬧, 還有一個大魚缸養活不同海鮮, 即劏即開的海鮮最為鮮味呢。重慶雞鍋醬料醃得入味惹味, 雞肉份量大件, 肉質嫩滑, 少少的重慶辣味令雞肉更為吸引。刺身拼盆真想不到這裡的刺身拼盤竟然還有原隻的鮑魚, 而且師傅還很貼心地把鮑魚脫殼及切掉骯髒的部分, 讓食客吃得安心又放心。不愧是即開的鮑魚, 鮮甜及爽彈度十足, 海水味亦很濃厚。除此之外, 還有八爪魚, 吞拿魚, 帶子, 北寄貝及三文魚, 以火鍋店來說, 質素算是超班了。皮蛋香茜鍋吃完雞鍋及刺身後, 三款湯底可揀一款, 芫茜控的朋友有福了, 整鍋湯底也散發出香濃清新的芫茜味。腐皮脆香酥初頭不為意, 原來這個即是平日我們吃的響鈴, 即叫即炸的響鈴香脆可口, 金黃色的外表非常吸引, 放在湯底裡涮兩涮即可食用, 掛湯力一流。特級安格斯肥牛可以看到牛肉的肉脂分佈平均, 肉質嫩滑卻不覺油膩, 濃濃的鮮牛香味衝擊味蕾。波士頓龍蝦海鮮盆
餐廳內座無虛席, 非常熱鬧, 還有一個大魚缸養活不同海鮮, 即劏即開的海鮮最為鮮味呢。
重慶雞鍋
醬料醃得入味惹味, 雞肉份量大件, 肉質嫩滑, 少少的重慶辣味令雞肉更為吸引。
刺身拼盆
真想不到這裡的刺身拼盤竟然還有原隻的鮑魚, 而且師傅還很貼心地把鮑魚脫殼及切掉骯髒的部分, 讓食客吃得安心又放心。不愧是即開的鮑魚, 鮮甜及爽彈度十足, 海水味亦很濃厚。除此之外, 還有八爪魚, 吞拿魚, 帶子, 北寄貝及三文魚, 以火鍋店來說, 質素算是超班了。
皮蛋香茜鍋
吃完雞鍋及刺身後, 三款湯底可揀一款, 芫茜控的朋友有福了, 整鍋湯底也散發出香濃清新的芫茜味。
腐皮脆香酥
初頭不為意, 原來這個即是平日我們吃的響鈴, 即叫即炸的響鈴香脆可口, 金黃色的外表非常吸引, 放在湯底裡涮兩涮即可食用, 掛湯力一流。
特級安格斯肥牛
可以看到牛肉的肉脂分佈平均, 肉質嫩滑卻不覺油膩, 濃濃的鮮牛香味衝擊味蕾。
波士頓龍蝦海鮮盆
這個海鮮盆真的是重量級, 除了海鮮種類繁多之外, 味道真的是極為鮮甜。龍躉片及白鱔片有口感又鮮甜, 還有大大隻的帆立貝及蟶子, 全部已經吐沙。波士頓龍蝦份量十足, 肉質鮮美清甜, 龍蝦肉很厚身, 口感爽彈。
白鱔片
另外白鱔片也是任點的, 而且份量也不會偷工減料, 看看相片便可知道, 而且白鱔片都很有光澤, 不像是冰鮮解凍後的樣子。
巨型水餃皇
還有每人有一隻的巨型水餃皇, 尺寸比平常的足足大兩倍, 而且裡面有幾隻新鮮大蝦, 即使尺寸大, 但餡皮仍能保持又薄又嫩滑, 真是皮薄餡靚啊。
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