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2023-04-03
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位於廣華街「藤 」,Omakase Menu 只需$788 ,$1000都唔洗,質素好高質,性價比好又高✦ 刺身三點 ✧ 煙燻鰆魚 帶點煙燻木味,與鰆魚鮮味互相配合。✧ 北海道厚岸蠔非常肥美嘅日本蠔😍✧ 螢光魷魚配水雲螢光魷魚係時令菜式,不容錯過!✦ 松葉蟹配糖醋蛋(底有海帶)松葉蟹帶鮮甜味道,配糖醋蛋撈埋一齊食,更能帶了蟹嘅鮮味。✦ 壽司✧ 帆立貝配了些少岩鹽,好彈牙嘅帆立貝✧ 油甘魚配柚子碎,帶點清新味道✧ 真鯛配梅醬,味道醒神開胃✧ 牡丹蝦加入了少少檸檬汁,非常鮮甜✧ 深海池魚好厚身,鮮味十足✧ 金目鯛加入焦糖洋蔥,令味道層次更豐富✧ 池魚鮮甜嫩美,帶微微香蔥味道✧ 梳子魚是春夏季節的時令魚,微微炙燒過,香氣撲鼻✧ 吞拿魚腩入口即溶,肥美可口✧ 赤貝彈牙又爽口✧ 海膽採用嚟自北海膽松蒲水產,入口味道濃郁,鮮甜美味!✦ 卷物|吞拿魚蓉卷吞羅魚蓉入口充滿魚油香,十分出色😋✦ 慢煮八爪魚 八爪魚入口好軟腍,配了一些日本長芋、蔥 、薑絲等等,帶點清新的味道✦ 湯|海鮮麵豉湯 湯底採用了魚、蝦殼等等海鮮熬製而成,啖啖湯底鮮甜可口,不錯的!✦ 甜品|抹茶紅豆蕨餅非常可愛的甜品,配搭了一個小熊
✦ 刺身三點
✧ 煙燻鰆魚
帶點煙燻木味,與鰆魚鮮味互相配合。
✧ 北海道厚岸蠔
非常肥美嘅日本蠔😍
✧ 螢光魷魚配水雲
螢光魷魚係時令菜式,不容錯過!
✦ 松葉蟹配糖醋蛋(底有海帶)
松葉蟹帶鮮甜味道,配糖醋蛋撈埋一齊食,更能帶了蟹嘅鮮味。
✦ 壽司
✧ 帆立貝配了些少岩鹽,好彈牙嘅帆立貝
✧ 油甘魚配柚子碎,帶點清新味道
✧ 真鯛配梅醬,味道醒神開胃
✧ 牡丹蝦加入了少少檸檬汁,非常鮮甜
✧ 深海池魚好厚身,鮮味十足
✧ 金目鯛加入焦糖洋蔥,令味道層次更豐富
✧ 池魚鮮甜嫩美,帶微微香蔥味道
✧ 梳子魚是春夏季節的時令魚,微微炙燒過,香氣撲鼻
✧ 吞拿魚腩入口即溶,肥美可口
✧ 赤貝彈牙又爽口
✧ 海膽採用嚟自北海膽松蒲水產,入口味道濃郁,鮮甜美味!
✦ 卷物|吞拿魚蓉卷
吞羅魚蓉入口充滿魚油香,十分出色😋
✦ 慢煮八爪魚
八爪魚入口好軟腍,配了一些日本長芋、蔥 、薑絲等等,帶點清新的味道
✦ 湯|海鮮麵豉湯
湯底採用了魚、蝦殼等等海鮮熬製而成,啖啖湯底鮮甜可口,不錯的!
✦ 甜品|抹茶紅豆蕨餅
非常可愛的甜品,配搭了一個小熊餅,連抹茶紅豆蕨餅,好滿足!
✦ 廚師發板魚生丼 $328
非常精緻魚生丼😍有深海池魚、真鯛、拖羅、甜蝦、帆立貝、金目鯛、油甘魚、煙薰鰆魚,每款魚生鮮甜美味,係一個極豐富魚生丼!
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