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2023-10-13
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位於漆咸道南，正正面向尖東嘅一間點心小館，藍色卡位或座椅係佢嘅標記。由米芝蓮二星級主廚打理，有信心保證，今日要親身捧場。首先當然係揀飲邊款茶啦，有普洱、香片或鐵觀音，亦有玫瑰白桃或人參烏龍茶，都只不過係五蚊、八蚊或十蚊的分別，非常便宜。分別叫咗以下八款點心品嚐：招牌蝦餃皇當然係首選，蝦夠新鮮爽口彈牙，好味道，一定要試。叉燒包果然係真材實料，外皮超鬆軟，熱辣辣，叉燒夠惹味，好食！翠綠小梨子鹹水角，造型吸引，餡料十足，打卡一流。海鮮雪茄春卷夠創新，春卷炸得夠脆，裏面包滿蝦肉，一脆一軟，勁夾配。牛肝菌蟹肉酥 ，牛魔王造型特別吸引，令人愛不釋手 。鮮蝦腐皮卷，出面炸得香脆，配埋蝦肉嘅鮮甜，百分百好味。再有淨鮮蝦雲吞，雲吞有鮮味，粒粒飽滿，湯底夠濃味，配雲吞冇得彈。最後當然有甜品啦，椰香蜜糖脆蛋散，質地非常鬆化，隱約滲出椰香味，手工製作有誠意。呢間小館其實仲有湯麵、生滾粥、燉湯及小炒。一於下次約埋班老友再嚟過，一邊聚舊，一邊嘆美食，一樂也！
首先當然係揀飲邊款茶啦，有普洱、香片或鐵觀音，亦有玫瑰白桃或人參烏龍茶，都只不過係五蚊、八蚊或十蚊的分別，非常便宜。
分別叫咗以下八款點心品嚐：
招牌蝦餃皇當然係首選，蝦夠新鮮爽口彈牙，好味道，一定要試。
叉燒包果然係真材實料，外皮超鬆軟，熱辣辣，叉燒夠惹味，好食！
翠綠小梨子鹹水角，造型吸引，餡料十足，打卡一流。
海鮮雪茄春卷夠創新，春卷炸得夠脆，裏面包滿蝦肉，一脆一軟，勁夾配。
牛肝菌蟹肉酥 ，牛魔王造型特別吸引，令人愛不釋手 。
鮮蝦腐皮卷，出面炸得香脆，配埋蝦肉嘅鮮甜，百分百好味。
再有淨鮮蝦雲吞，雲吞有鮮味，粒粒飽滿，湯底夠濃味，配雲吞冇得彈。
最後當然有甜品啦，椰香蜜糖脆蛋散，質地非常鬆化，隱約滲出椰香味，手工製作有誠意。
呢間小館其實仲有湯麵、生滾粥、燉湯及小炒。一於下次約埋班老友再嚟過，一邊聚舊，一邊嘆美食，一樂也！
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