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2015-04-16
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以這小區而言, 此店要算是中型大店了, 於富多來商場內的店, 八、九成也只有此店的一半大小.11時半, 已過早餐的時段, 午飯人流又未到, 少客, 坐門口窗位, 可望街外, 馬路車來車往的景象, 好寫意.這店的經營策略, 估計專登把”早上早餐”設計得與”全日早餐”不同. 早上的早餐, 完全沒有香腸和煙肉供應.全日早餐(All day breakfast), 香腸、煎蛋、煙肉、薯餅, 只賣$58, 好平呀, 如此定價, 想像得到此區的人流和生意不易做.香腸, 紐倫堡腸款式, 彈牙, 皮微微煙韌, 煎得微微的燶, 滿意. 煙肉, 煎得略遜(應該係炸), 擠成一舊, 未夠香口.太陽蛋, 煎得尚算合格, 一半有脆邊, 一半沒有. 蛋白部份夠熟, 好過很多街外店的透明未熟蛋白, 唯一不足是, 望到蛋黃頂部有微微暗色, 顯示雞蛋的新鮮程度未盡人意.薯餅, 竟然有兩塊, 顏色和口感都好, 外脆內軟, 入口感覺, 脆粉外皮明顯比麥記的要薄, 好滿意.咖啡, 未算濃, 但早餐而言, 絕對滿意.小店經營, 攞”A”…. 話都無咁易….哈哈..
11時半, 已過早餐的時段, 午飯人流又未到, 少客, 坐門口窗位, 可望街外, 馬路車來車往的景象, 好寫意.
這店的經營策略, 估計專登把”早上早餐”設計得與”全日早餐”不同. 早上的早餐, 完全沒有香腸和煙肉供應.
全日早餐(All day breakfast), 香腸、煎蛋、煙肉、薯餅, 只賣$58, 好平呀, 如此定價, 想像得到此區的人流和生意不易做.
香腸, 紐倫堡腸款式, 彈牙, 皮微微煙韌, 煎得微微的燶, 滿意. 煙肉, 煎得略遜(應該係炸), 擠成一舊, 未夠香口.
太陽蛋, 煎得尚算合格, 一半有脆邊, 一半沒有. 蛋白部份夠熟, 好過很多街外店的透明未熟蛋白, 唯一不足是, 望到蛋黃頂部有微微暗色, 顯示雞蛋的新鮮程度未盡人意.
薯餅, 竟然有兩塊, 顏色和口感都好, 外脆內軟, 入口感覺, 脆粉外皮明顯比麥記的要薄, 好滿意.
咖啡, 未算濃, 但早餐而言, 絕對滿意.
小店經營, 攞”A”…. 話都無咁易….哈哈..
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