定食8 (Closed)

為爭鮮餐飲食品牌旗下專門店的定食8，一直是Mikiki商場的人龍小店，不論食客或是排隊的人數也長期遠比鄰近的餐廳多。定食8的陳設與本地的一般壽司吧相若，整體的裝潢以黑色為主調，每張餐桌個別有射燈映照著，環境不至太昏暗，座位亦算寬廣，予人舒適之感。雖然可想像店子的食物屬爭鮮貨色的質素，但小弟也決定一試其味道。是日於午餐時分光顧，餐廳備有八款指定定食供選擇，各包括前菜、主食、米飯、味噌湯和甜品，均一索價 $48 蚊另收取加一。由於小弟為「魚生控」，所以二話不說便點選了豪華海景丼定食──即雜錦刺身飯。定食的賣相頗為吸引討好，置頂鋪上蟹籽，刺身類型亦包羅萬有，包括三文魚、甜蝦、帶子、希靈魚和帆立貝。平心而論，刺身質素只屬中等，雖談不上為肥美，但至少吃得出是新鮮的，肉質也算柔軟，具淡淡的魚脂香，亦不帶冰雪或海水的味道，與醬料配合非常得宜，再配以微酸的醋飯佐食，令人會心微笑。味噌湯充滿驚喜，材料包括白蘿白片、豆腐、海帶，更有三文魚，味道鮮甜，不夠喉還可以到自助區續碗呢！隨餐附送的前菜枝豆和蒸蛋也不過不失。蒸蛋口感幼滑，清淡的味道帶有少許蛋味；但餡料十足，內有白果、筍片、菇片和蝦肉，口感豐富。最後的