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2013-10-20
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朋友仔是一個抹茶怪，每逢有抹茶食品既食肆，她都會欣喜若狂積極去試！我們在九龍城吃過下午茶後，專誠到鑽石山的抹茶館一嚐抹茶甜品及飲品，希望它能帶給我們驚喜！星期天晚上七點，等位只需數分鐘，非常快 ！我們二人點了抹茶提拉米蘇＋凍雪榚ｌａｔｔｅ抹茶＋抹茶雪榚芭菲抹茶提拉米蘇，附上一小杯暖的茉莉花茶：原裝意大利提拉米蘇食譜的底層是意大利手指餅，然後舖上一層層奶油與酒，糖等混合物，再舖上咖啡及古古粉，各層最少重覆兩次；此抹茶變奏片版則是一層薄的抹茶粉再舖上一層奶油，重覆２次．少了我最愛吃的酒味，的確失色不少，整體味道沒有原裝版本既豐富，稍嫌單調！讚的是奶油很滑，配上抹茶粉後會減低甜度，甜品整體甜度恰到好處，但份量比預期中少！茉莉花茶味道頗清新，但不夠熱！甜品賣相獨特，能想到抹茶與意大利既甜品ｔｉｒａｍｉｓｕ ｃｒｏｓｓ ｏｖｅｒ實是聰明，卻不能做到青出於藍，試完反覺是商店小花招或點子以推廣抹茶！雖不會ｅｎｃｏｒｅ，但也欣賞商店既創新意念！凍雪榚ｌａｔｔｅ抹茶：雖是ｌａｔｔｅ，但奶既份量不多，飲到中段，抹茶味太苦澀，我認為多點奶能能令抹茶更滑！飲品約有一半是冰，冰太多，飲到一半，冰還沒融掉！ｍｅ
我們二人點了抹茶提拉米蘇＋凍雪榚ｌａｔｔｅ抹茶＋抹茶雪榚芭菲
抹茶提拉米蘇，附上一小杯暖的茉莉花茶：
原裝意大利提拉米蘇食譜的底層是意大利手指餅，然後舖上一層層奶油與酒，糖等混合物，再舖上咖啡及古古粉，各層最少重覆兩次；此抹茶變奏片版則是一層薄的抹茶粉再舖上一層奶油，重覆２次．少了我最愛吃的酒味，的確失色不少，整體味道沒有原裝版本既豐富，稍嫌單調！讚的是奶油很滑，配上抹茶粉後會減低甜度，甜品整體甜度恰到好處，但份量比預期中少！茉莉花茶味道頗清新，但不夠熱！
甜品賣相獨特，能想到抹茶與意大利既甜品ｔｉｒａｍｉｓｕ ｃｒｏｓｓ ｏｖｅｒ實是聰明，卻不能做到青出於藍，試完反覺是商店小花招或點子以推廣抹茶！雖不會ｅｎｃｏｒｅ，但也欣賞商店既創新意念！
凍雪榚ｌａｔｔｅ抹茶：雖是ｌａｔｔｅ，但奶既份量不多，飲到中段，抹茶味太苦澀，我認為多點奶能能令抹茶更滑！飲品約有一半是冰，冰太多，飲到一半，冰還沒融掉！ｍｅｎｕ內約有１０多款抹茶飲品有冷有熱，另有加ｃｒｅａｍ／朱古力／紅豆等抹茶，比起雪榚，我較喜歡其他配料如朱古力及紅豆蓉球等，配料較甜能抵消抹茶既苦澀味，較適合我！
抹茶雪榚芭菲，面層有紅豆蓉球，柑，白玉，抹茶味軟雪榚，隔著一層ｃｒｅａｍ，再下層是脆脆片，ｃｒｅａｍ，底層則是抹茶味啫喱！芭菲很高，材料賣相豐富吸引，柑片很鮮，甜中帶酸，但只得一片，若份量能加多一點，可提升甜酸味，令芭菲味道層次更出色！白玉如無味的糯米湯圓，總要配上其他食材如紅豆蓉及抹茶雪榚等才能發揮其長處：白玉中和兩方甜度及豐富口感，令芭菲可以變得更好”ｏ趙”！芭菲能滿足貪心既人，它豐富的食材，令人一邊食一邊發掘它的內涵：脆脆片加奶是普通的美式早歺，但加抹茶味ｃｒｅａｍ後，能保持脆度之余，又是一個新的味道配搭！
最驚喜的是能令我對啫喱改觀的抹茶啫喱，抹茶味啫喱很像真，真的是抺茶製造並添加了糖，不像果汁味啫喱般假，我很喜歡！
Other Info. :
甜品以外，menu還有烏冬，茶漬飯及拉麵等食物，材料及相片都很吸引，下次可以再來一試！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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