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2013-10-10
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現時，在香港的拉麵風仍然吹得熾熱！ 不斷有過江龍加入戰團，另一邊箱，抹茶熱亦乘勢追擊！ 最近，我去海港城 shopping 正值下著雨，恰巧逗留這裡時經過 city'super，見到專售賣抹茶產品及甜品的 <Cha-no-wa>！據知這間 Cha-no-wa 茶の環，源自日本廣島，創業自今已有 50 年，今年才進駐香港！ 並聘請日本各地知名的茶匠以專業鑑定抹茶質素！經過嚴格挑選，造就了這個抹茶甜品品牌茶の環！ 而專用茶鑑定名匠為森田治秀先生，他精心挑選最優質的京都宇治有機抹茶為主要材料，做出不同款式的抹茶甜品！令人期待！ 不同款式的抹茶甜品！同時，city'super 於海港城店推出首個 Sweets Complex 甜點專區概念，匯集 6 個頂級甜點品牌，其中包括 Cha-no-wa 茶の環！ 真是驚喜發現！由於茶の環跟其他 5 個甜點品牌集中於 city'super 外的 counter，佔地較少！主要是玻璃陳列櫃！連一、兩個店員也要站出來，為食客介紹抹茶甜品！看見玻璃陳列櫃裡綠悠悠一片，各款抹茶甜品令人花多眼亂！ 動輒 $180 的蛋卷
最近，我去海港城 shopping 正值下著雨，恰巧逗留這裡時經過 city'super，見到專售賣抹茶產品及甜品的 <Cha-no-wa>！
據知這間 Cha-no-wa 茶の環，源自日本廣島，創業自今已有 50 年，今年才進駐香港！ 並聘請日本各地知名的茶匠以專業鑑定抹茶質素！經過嚴格挑選，造就了這個抹茶甜品品牌茶の環！ 而專用茶鑑定名匠為森田治秀先生，他精心挑選最優質的京都宇治有機抹茶為主要材料，做出不同款式的抹茶甜品！令人期待！ 不同款式的抹茶甜品！
同時，city'super 於海港城店推出首個 Sweets Complex 甜點專區概念，匯集 6 個頂級甜點品牌，其中包括 Cha-no-wa 茶の環！ 真是驚喜發現！
由於茶の環跟其他 5 個甜點品牌集中於 city'super 外的 counter，佔地較少！主要是玻璃陳列櫃！連一、兩個店員也要站出來，為食客介紹抹茶甜品！
看見玻璃陳列櫃裡綠悠悠一片，各款抹茶甜品令人花多眼亂！ 動輒 $180 的蛋卷 (卷蛋) 實在貴到我都捨不得買啊！ 有時，要花上不少金錢來買心頭好！是否值得，還是要視乎價值觀！ 我還是買比較平一點的抹茶小甜品！
想買一些抹茶甜品來食，可是，City Super 對面的美食廣場正在裝修！ 唯有買回家或者找個地方食吧！紙袋包裝簡約不花巧，同樣以綠色為主！
抹茶楓葉餅 (抹茶饅頭) $25
被那楓葉外型吸引住了！ 加上現時踏入秋季，自不然想到落葉的情景！好應景！
採用高級的金天閣抹茶，散發抹茶清香，亦富有牛油香，餅身鬆軟略帶彈性！紅豆餡清甜不膩！其實！食起來好一般！ 純粹賣相取勝而已！
抹茶梳乎里 $35 *需冷藏 打開包裝袋，拿出抹茶梳乎里，猶如一件迷你肥皂； 抹茶蛋糕茶味濃郁，半熟的芝士及抹茶蛋糕，口感甚為軟滑！芝士部份味道輕盈，入口即溶！值得一試！ 半熟的芝士及抹茶蛋糕，口感甚為軟滑！
抹茶銅鑼燒 $28見到陳列品那麼的骰！起初我也不打算買！但是，女店員 sell 我，這款銅鑼燒口感煙韌！ 所以，才買下來一試！可以說是兩、三啖的小甜點！
抹茶年輪蛋糕 $35/件 亦有原個賣 $180！ 當我一打開包裝，蛋糕香氣四溢！
特色在於一層又一層烘焗而成！每層綿密的疊著！ 質感鬆軟！充滿牛油香及清香的抹茶味！整體甜度恰到好處！
抹茶啫哩 $55 *要即日食 以透明杯子盛載，賣相精緻！滿載截抹茶啫哩及少許白玉！抹茶啫哩入口冰涼！味甘苦微甜！而且蒟蒻含豐富纖維！ 白玉則是無餡的湯丸，兩者帶出不同口感！ 清甜的紅豆蓉有助降低抹茶啫哩帶來的苦澀！讓味蕾也舒緩一點！
就算食兩件作為下午茶也不夠啊！價錢的確幾貴！ 間中買來一試亦無妨！
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