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2014-04-09
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與朋友慕名而來, 聽說這裡客人很多要等好久, 所以故意不吃午餐, 早點來這裡吃抹茶吃到飽!matcha Soul Brownie :brownie置於熱熱的鐵板上, 配上雲呢嗱雪糕, 再淋上抹茶. 吃進口, 一冷一熱, 一苦一甜, 百感交集. brownie本身味道沒有很濃, 所以淋上抹茶可增加甘味, 與雪糕搭配, 有負負得正之效, 誰也沒有搶走誰的味道, 每一口都很香.溫馨提示: 侍應很細心提醒我們, 當淋上抹茶後, 要馬上吃, 因為這甜品冷了不好吃.抹茶心太軟:這個心太軟做得真的非常好, 外皮少許脆, 裡面的蛋糕軟軟的, 切開一小口, 抹茶流心濃濃的, 慢慢的流出來. 看著整個過程, 感到很窩心.原來這甜品也是配雲呢嗱雪糕, 早知道就跟bownie二選一, 好想試試別的甜品啊~matcha latte:我們兩人是真的打算豁出去, 要吃抹茶吃到飽! 所以連飲品都要點抹茶.是有點瘋狂, 有點好笑, 但卻又好滿足, 因為我真的非常喜歡抹茶.這latte奶的成份沒有很多, 喝一口, 暖暖的, 甘甘的.由於店員沒有提供小匙, 所以部份抹茶粉沉底了, 越喝越苦澀.不過用它來總結這一次餐, 感到
matcha Soul Brownie :
brownie置於熱熱的鐵板上, 配上雲呢嗱雪糕, 再淋上抹茶. 吃進口, 一冷一熱, 一苦一甜, 百感交集. brownie本身味道沒有很濃, 所以淋上抹茶可增加甘味, 與雪糕搭配, 有負負得正之效, 誰也沒有搶走誰的味道, 每一口都很香.
溫馨提示: 侍應很細心提醒我們, 當淋上抹茶後, 要馬上吃, 因為這甜品冷了不好吃.
抹茶心太軟:這個心太軟做得真的非常好, 外皮少許脆, 裡面的蛋糕軟軟的, 切開一小口, 抹茶流心濃濃的, 慢慢的流出來. 看著整個過程, 感到很窩心.
原來這甜品也是配雲呢嗱雪糕, 早知道就跟bownie二選一, 好想試試別的甜品啊~
matcha latte:我們兩人是真的打算豁出去, 要吃抹茶吃到飽! 所以連飲品都要點抹茶.
是有點瘋狂, 有點好笑, 但卻又好滿足, 因為我真的非常喜歡抹茶.
這latte奶的成份沒有很多, 喝一口, 暖暖的, 甘甘的.
由於店員沒有提供小匙, 所以部份抹茶粉沉底了, 越喝越苦澀.
不過用它來總結這一次餐, 感到非常完滿.
總結, 川善的抹茶甜品很原始, 沒有附加太多糖和奶, 所以能嚐到抹茶本身的甘和苦.有些人不喜歡苦味, 我建議他們不要去吃抹茶甜點, 改吃綠茶的.
事實上, 抹茶和綠茶是有分別的, 抹茶的味道相比起綠茶較苦, 那是製造過程的分別.
抹茶本身價格也比綠茶高, 若多加糖和奶, 就蓋過了它本身獨特的甘苦,
真正懂抹茶的人, 不會如此浪費它.
所以, 川善真的很慬得抹茶之道. 感謝今天為我們帶來豐富且實在的甜品.
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