茶之環 (Closed)

市面上的抹茶🍵蛋卷層出不窮，香港的，日本的，有出色的，也有失色的，跟產地也有些許關係，將抹茶發揚光大的，就是日本。這也不怨得人，抹茶本是中國傳入日本，可惜人家不但將抹茶傳揚開來，更入食材，製造的抹茶食品多不勝數。但要注意，市面有不少偽抹茶食品，不過是添加了抹茶香精和色素，味道居然可以跟真正的抹茶媲美。不過邪不能勝正，這次的抹茶蛋卷，肯定是貨真價實，而且美味到暈這蛋卷是同事介紹我吃的，她說經常都買不到，因為新鮮空運，數量有限。剛巧有天經過這家店，一問之下還有蛋卷，不假思索即買！150元只有半條蛋捲，大概是正常蛋捲的一半。包裝十分精緻。蛋卷用紙盒裝著，打開還有一層柔軟的雪梨紙。撕開貼紙，小心翼翼地掀開包裝紙，濃濃的抹茶香味撲鼻。有濃郁的抹茶味，聞得仔細一些，夾著抹茶的清香。蛋捲很軟，輕輕一切，嚐一口，軟綿綿的抹茶蛋糕，香醇綿密，口感輕盈，内餡是絲滑的抹茶忌廉醬，甘苦微順，帶有乳香，啖啖抹茶，簡直是抹茶的最高境界！慢慢品嚐，濃濃的抹茶慢慢在口腔中釋放甘甜，實在是無敵。抹茶愛好者必嚐價錢雖貴，但我覺得是值得的。