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2014-08-29
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抹茶風果然狂熱, 除了陸續開了不少專食抹木食品專門店外, 如宏、抹茶館、Sweet House Cha Cha等等, 連大型連鎖食店, 如Starbucks、Pacific Coffee和McCafe均曾推出抹茶飲品和食品, 現在竟然OK便利店的Hot & in Bakery都推出 “台式冰滑系列第2浪抹茶系列”, 共有四款, 除了有最普通的抹茶牛奶、最佳拍檔的蜜紅豆抹茶牛奶外, 還有兩款較特別配搭, 就是玖瑰水晶抹茶牛奶及脆脆抹茶牛奶, 要試當然試特別的兩款。並非每間OK便利店都有Hot & in Bakery, 位於鰂魚涌這間店舖空間不大, 走進店子最入一處便有一個空間專位, 前方放了多士爐, 是製作食品地方; 後面和側旁放了沖調飲品用料和多個茶壺, 是沖調飲品地方。這裏沒有專責的店員, 都是便利店的員工一手負責, 雖然她一人忙於收銀, 亦忙於製作食物和飲品, 但仍保持着笑容, 而且對每位客人都極之有禮和親切, 簡直是一位禮貌大使。第一次是試玖瑰水晶抹茶牛奶($15), 賣相當然不及廣告相片, 還着一大距離。奶綠色的抹茶牛奶在朋友叮囑下必須指定少甜, 故其甜剛好, 但抹茶味較為淡薄
並非每間OK便利店都有Hot & in Bakery, 位於鰂魚涌這間店舖空間不大, 走進店子最入一處便有一個空間專位, 前方放了多士爐, 是製作食品地方; 後面和側旁放了沖調飲品用料和多個茶壺, 是沖調飲品地方。這裏沒有專責的店員, 都是便利店的員工一手負責, 雖然她一人忙於收銀, 亦忙於製作食物和飲品, 但仍保持着笑容, 而且對每位客人都極之有禮和親切, 簡直是一位禮貌大使。
第一次是試玖瑰水晶抹茶牛奶($15), 賣相當然不及廣告相片, 還着一大距離。奶綠色的抹茶牛奶在朋友叮囑下必須指定少甜, 故其甜剛好, 但抹茶味較為淡薄, 奶味偏重, 而細細粒立體方形的玖瑰水晶已全部沉在飲品底, 把它們舀起, 粒粒淡粉紅色, 呈半透明, 質感彈牙帶甜, 但玖瑰的味道不突出, 有點失望。
第二次便試試脆脆抹茶牛奶($15), 同樣指定少甜, 但今次郤完全沒有甜味, 雖亦是奶綠色, 但今次的抹茶味比奶味重, 喝下去時還有啖啖抹茶的苦澀味。脆脆包含了麥脆片和胚芽粒, 半數浮面, 半數沉底, 起初喝時兩者均仍保持脆口, 但喝了一半後, 脆片已完全變腍, 而胚芽粒則煙韌, 還近乎變硬。明白浸了一段時間它們的質感有變是必然, 故喝了一半後因整體口感已變而不可取!
本來只打算試兩款較特別的口味, 但因上次在等候取飲品時, 在櫃台發現了一張優惠紙, 每杯抹茶飲品減$2, 期限至10/9, 師奶的心態難以隱藏, 最終都試埋最佳拍檔的蜜紅豆抹茶牛奶($13)。
無錯! 一向紅豆與抹茶是最佳拍檔, 但我郤不太喜歡, 皆因紅豆的甜度往往蓋過抹茶的茶香味, 不過估不到……。看着店員先將放入兩大羹紅豆舀入杯內, 然後加入已沖調好的抹茶,再注入一些花奶, 製法簡單方便。所有紅豆已弄至腍綿, 味道甜美, 挺不錯! 幸好指定抹茶牛奶少甜, 故甜度剛好, 微微甘苦的抹茶牛奶, 茶味比奶味突出, 再拌上甜甜地的紅豆, 兩者沒有蓋過對方本身的味道, 整體相當匹配, 估不到這款蜜紅豆抹茶牛奶是三款中最好味的一款, 世事就是如此, 遇上估不到的答案才有特別! 才有歡喜!------------------------------
抹茶起風浪, 還一浪接一浪, 不知另一間大型便利店又會否推出抹茶產品, 承接下一浪呢?
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