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2016-02-14
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<Kazuki Bakery>🍵抹茶紅豆白玉半熟芝士撻▫️💚抹茶 💛芝士味道比例1:1採用 丸久小山園「青嵐」嘅抹茶🔻-抹茶味濃郁甘香,完全不會苦澀。-芝士味沒有被蓋過,一樣濃厚軟滑。-反而紅豆粒存在感略低,幾乎食5到。-自家制嘅白玉口感煙韌,而且都幾多粒。-半熟撻中心 在溫室下都呈軟心狀態。-牛油撻底較易散開,但夠薄脆可口。-整體不太甜,但偏滯肚。 🍠紫薯芝士撻▫️💜紫薯 💛芝士份量比例1:1用了鹿兒島嘅紫薯🎌日本和三盤糖,💲高成本 用心製作,果然係超~好食。黃金比例💁🏼仲2紫薯芝士>多過抹茶芝士。表面係好𥄫睛嘅大唧花 紫薯蓉,質感綿密軟滑 味道天然清香,但整個混合一齊食嘅時候,略厭紫薯味不夠突出。-忌廉芝士層係比較厚實嘅質感👍我仲2❣好香濃嘅芝味,不過有少少蓋過左紫薯。薄薄嘅牛油餅底,軟腍嘅口感。整體比起抹茶芝士撻稍微無咁滯肚。-2個6"嘅芝士撻,2個人都秒左一大半。👉🏻👉🏼👉🏽👉🏾👉🏿🐷🐽
🍵抹茶紅豆白玉半熟芝士撻
▫️
💚抹茶 💛芝士味道比例1:1
採用 丸久小山園「青嵐」嘅抹茶
🔻
-抹茶味濃郁甘香,完全不會苦澀。
-芝士味沒有被蓋過,一樣濃厚軟滑。
-反而紅豆粒存在感略低,幾乎食5到。
-自家制嘅白玉口感煙韌,而且都幾多粒。
-半熟撻中心 在溫室下都呈軟心狀態。
-牛油撻底較易散開,但夠薄脆可口。
-整體不太甜,但偏滯肚。
半熟抹茶芝士撻
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▫️
💜紫薯 💛芝士份量比例1:1
用了鹿兒島嘅紫薯🎌日本和三盤糖,
💲高成本 用心製作,果然係超~好食。
黃金比例💁🏼仲2紫薯芝士>多過抹茶芝士。
表面係好𥄫睛嘅大唧花 紫薯蓉,
質感綿密軟滑 味道天然清香,
但整個混合一齊食嘅時候,
略厭紫薯味不夠突出。
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忌廉芝士層係比較厚實嘅質感👍我仲2❣
好香濃嘅芝味,不過有少少蓋過左紫薯。
薄薄嘅牛油餅底,軟腍嘅口感。
整體比起抹茶芝士撻稍微無咁滯肚。
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2個6"嘅芝士撻,2個人都秒左一大半。
👉🏻👉🏼👉🏽👉🏾👉🏿🐷🐽
紫薯芝士撻
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