Video
Read full review
2022-06-19
91 views
風雲丸都係一間日式拉麵店，佢嘅裝修都別有風格，大部份嘅牆畫，燈飾，枱櫈既都有日本特色，今日就試吓佢嘅招牌拉麵先😆😆拉麵有唔同既食法俾你揀，由佢嘅軟硬度，大小，甚至調味方面都有得揀，真係非常細心，款式唔算多，拉麵，石鍋飯，每款都係得幾種，我哋分別揀咗豚骨魚介味嘅沾麵同埋拉麵🍜🍜拉麵嘅意思相信大家都知道，佢係一個有豚骨濃湯底再加豚肉嘅湯麵，首先佢嘅湯底係非常濃郁，有一股魚香味，相信佢哋嘅湯底係用豚骨熬製而成，所以個味道絕對係非常清新，食唔出有添加嘅味道，拉麵方面就叫咗適中硬度，食得出佢哋對拉麵嘅執着，因為咁啱坐正喺吧枱，見到佢處理拉麵嘅時候係會用計時器，先可以做出咁有彈牙，咁爽既拉麵，另外揀咗適中嘅份量，啱啱好食晒，配料方面都一定會有筍，佢嘅筍好嫩，絕對唔會有根，甚至有啲會有渣，雖然係配菜，但都做得好好👍🏻👍🏻👍🏻另外沾麵嘅意思大概係面同湯分開，湯會再濃啲潔啲，好似變咗醬咁，將啲麵點落醬度，佢用咗石鍋嚟載魚介濃湯醬，所以佢仲熱辣辣，滾緊，湯底方面同拉麵嘅湯底相似但佢會濃兩至三倍，所以味道更出，至於豚肉方面佢肥瘦均勻，雖然唔會好嫩，但成個質感唔錯，好重豚肉味，所以風雲丸都係一間出色嘅拉麵店😋
拉麵有唔同既食法俾你揀，由佢嘅軟硬度，大小，甚至調味方面都有得揀，真係非常細心，款式唔算多，拉麵，石鍋飯，每款都係得幾種，我哋分別揀咗豚骨魚介味嘅沾麵同埋拉麵🍜🍜
拉麵嘅意思相信大家都知道，佢係一個有豚骨濃湯底再加豚肉嘅湯麵，首先佢嘅湯底係非常濃郁，有一股魚香味，相信佢哋嘅湯底係用豚骨熬製而成，所以個味道絕對係非常清新，食唔出有添加嘅味道，拉麵方面就叫咗適中硬度，食得出佢哋對拉麵嘅執着，因為咁啱坐正喺吧枱，見到佢處理拉麵嘅時候係會用計時器，先可以做出咁有彈牙，咁爽既拉麵，另外揀咗適中嘅份量，啱啱好食晒，配料方面都一定會有筍，佢嘅筍好嫩，絕對唔會有根，甚至有啲會有渣，雖然係配菜，但都做得好好👍🏻👍🏻👍🏻
另外沾麵嘅意思大概係面同湯分開，湯會再濃啲潔啲，好似變咗醬咁，將啲麵點落醬度，佢用咗石鍋嚟載魚介濃湯醬，所以佢仲熱辣辣，滾緊，湯底方面同拉麵嘅湯底相似但佢會濃兩至三倍，所以味道更出，至於豚肉方面佢肥瘦均勻，雖然唔會好嫩，但成個質感唔錯，好重豚肉味，所以風雲丸都係一間出色嘅拉麵店😋😋😋
另外嗌咗五件照燒餃子，佢嘅煎法同出邊有啲分別，上碟都係反轉嘅，但佢面頭嘅脆片又幾特別，要成塊完整咁煎到都有啲難， 佢個底剪得幾脆，但餃子頂就唔係好香口，煎得唔夠耐，不過整體味道都唔錯😍
野飲就叫咗蜜桃梳打，佢係一支裝，味道好似汽水咁，我就覺得甜度啱啱好，可能有啲人會覺得有啲甜，但係汽水嚟計還可以嘅😌😌
Post
