多賀野 (形點 I)

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多賀野雖然是連鎖店，不過全港暫時只有三間分店，而且每間坐位不算多。餐廳是來自東京的米芝連推介的拉麵店，香港人可能去日本旅行都有試過，始終拉麵這個看似簡單但要講究起來，從拉麵本身、湯底、食法、配菜等，每個環節殊不簡單，要製作一碗好吃的拉麵，是大有學問的。今次光顧的是元朗店，坐位真的不太多，大約只有40個座位。店舖中間有一棵假的櫻花樹，營造日式氣氛。其實在走進店舖時，兩旁的長走廊位已經有濃厚的日式食肆感覺。今次與友人叫了兩款標準拉麵：塩味拉麵和醬油拉麵，再加上蘋果蛋糕，非常滿足 。兩碗拉麵的麵質彈牙且滑溜，非常好吃。日式叉燒雖然見到有肥肉的影子，但吃落又不甚油膩。醬油拉麵是多賀野的招牌拉麵，湯底鮮甜不油膩，正宗的東京拉麵 。而塩味則加上了芝麻及碎洋蔥，口味提升了不少 。蘋果蛋糕值得一讚，蛋糕一點也不甜，蘋果肉好多，而且呈白色晶瑩通透，蘋果味濃，是拉麵以外值得一試的食品 。