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2020-06-13
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上月的發薪日（29/5），我和同事到中環新開業的素食拉麵店 — 素味謀麵吃午餐。 另外兩位同事暫時不會外出吃飯。 所以，只有我們二人。這個地方不難找。 而且也不是想像般遠。 （要走到半山上的內街便感覺很遠。） 我們乘坐電車至畢打街站，大約走10分鐘便到達。店外有座位可供8位客人使用。 會貼心提供小風扇在桌子上給客人驅趕熱氣。店內座位不多。 記憶中只有10個座位。店子最裡面是廚房。牆壁舖設石磚。 廚房外的牆壁是混凝土原色。 其他牆壁則鬚上白油漆。地板是混凝土地板。 風格簡潔樸實。 最重要是地方清潔。價錢以湯頭的選擇為主。湯頭有4款口味。 3款是$88，只有1款是$98。 第一次來光顧，我選擇了最貴的那一款 — 期間限定四菇濃湯。還因為是期間限定。 生怕下一次沒有機會再品嚐。沒有選擇錯誤，這湯頭真的很棒！ 味道就如西式磨菇湯。 有濃郁的菇菌味道。 質感會比較厚稠。同事沒有浪費這個湯頭。 差不多全部喝盡！ 我因為太飽了，只喝了數口。這裡有純素拉麵、純素日本烏冬和蛋素的日本拉麵選擇。 可惜，兩次光顧，純素拉麵也沒有供應…… 我只能選擇純素日本烏冬。餐單上說明是本土鮮製。 的確與平常吃到的烏冬有
上月的發薪日（29/5），我和同事到中環新開業的素食拉麵店 — 素味謀麵吃午餐。
另外兩位同事暫時不會外出吃飯。
所以，只有我們二人。
這個地方不難找。
而且也不是想像般遠。
（要走到半山上的內街便感覺很遠。）
我們乘坐電車至畢打街站，大約走10分鐘便到達。
店外有座位可供8位客人使用。
會貼心提供小風扇在桌子上給客人驅趕熱氣。
店內座位不多。
記憶中只有10個座位。
店子最裡面是廚房。
牆壁舖設石磚。
廚房外的牆壁是混凝土原色。
其他牆壁則鬚上白油漆。
地板是混凝土地板。
風格簡潔樸實。
最重要是地方清潔。
期間限定四菇濃湯烏冬
$98
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價錢以湯頭的選擇為主。
湯頭有4款口味。
3款是$88，只有1款是$98。
第一次來光顧，我選擇了最貴的那一款 — 期間限定四菇濃湯。
還因為是期間限定。
生怕下一次沒有機會再品嚐。
期間限定四菇濃湯烏冬
$98
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沒有選擇錯誤，這湯頭真的很棒！
味道就如西式磨菇湯。
有濃郁的菇菌味道。
質感會比較厚稠。
同事沒有浪費這個湯頭。
差不多全部喝盡！
我因為太飽了，只喝了數口。
期間限定四菇濃湯烏冬
$98
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這裡有純素拉麵、純素日本烏冬和蛋素的日本拉麵選擇。
可惜，兩次光顧，純素拉麵也沒有供應……
我只能選擇純素日本烏冬。
餐單上說明是本土鮮製。
的確與平常吃到的烏冬有點不一樣。
麵條比較幼細。
口感軟滑且有一點點軟糯。
不錯的口感。
原本我是走掉青葱的。
但店員先做了一碗蛋素的日本拉麵給我。
換成烏冬後，便多了青葱……
這令湯頭多了葱的味道，對我來說味道會被扣掉了一點分數。
期間限定四菇濃湯烏冬
$98
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配料有很多選擇。
而且，純素的選擇也不少。
可選3款配料。
多1款配料則加$5。
我選了素墨魚丸、素魚餅和滷水猴頭菇。
店家會提供紫菜、玉米、木耳絲、豆卜、芫茜和葱。
餐單上可以劃掉以上不需要的配料。
芫茜和葱可要求提供更多。
素墨魚丸和素魚餅都好吃。
至於滷水猴頭菇，滷水的味道其實並不明顯。
可能泡在濃郁的湯頭裡，味道都被蓋過了。
不過，猴頭菇的口感軟滑。
即使沒有滷水味道，口感也是不錯。
只是味道會比較普通。
壹品黑芝麻豆漿
$5
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麵食包括飲品。
大多是免費的。
只有豆漿需要多加$5。
我選了黑芝麻豆漿。
原本以為是店家自製的。
卻是壹品豆漿。
這品牌的豆漿我曾喝過。
味道很好。
只是附送這一瓶豆漿又衍生多一件塑膠廢料。
或許可以跟豆漿廠聯絡，讓他們供應一桶豆漿。
附送給客人便倒進杯子裡供應一杯便可。
鮮茄甘筍濃湯烏冬
$93
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上星期五（5/6）下午放假。
我再獨個兒到這裡吃午餐。
這次我選了鮮茄甘筍濃湯。
味道很鮮甜。
鮮茄甘筍濃湯烏冬
$93
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配料則選了素魚餅、滷水杏鮑菇片、香煎翠玉瓜和白菜香菇木耳餃。
煎翠玉瓜很美味。
我很喜歡那種焦烤味。
翠玉瓜有青色外皮和黃色外皮。
黃色外皮的翠玉瓜我好像沒有吃過。
難道是意大利黃瓜？
這次的滷水杏鮑菇片的滷水味道比較濃重。
不過，我總覺得與日式拉麵或烏冬格格不入。
卻又敵不過我想吃的念頭……
鮮茄甘筍濃湯烏冬
$93
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白菜香菇木耳餃的味道也不錯。
菜的味道比較突出。
沒有認真看餐單，我以為內餡是小唐菜。
餃子皮口感軟滑。
厚薄適中。
內餡全是蔬菜有充足的水份。
不結實的內餡，吃起來不會感到飽膩。
第二次都是選擇黑芝麻豆漿。
因為其他飲品都應是罐裝汽水和瓶裝飲品。
始終都沒有吃到純素拉麵。
或者要待正式營業才再光顧了。
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