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2013-09-22
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繼續同日第3作，今次選了南青山主打的是九州豚骨拉麵，座落最開最邊的一間但人數可不少，店員不停應付客人不同問題，所以最後唯獨自看餐牌作罷。最後選了豚骨特製濃湯拉麵作為是夜主打，其實個人對此帶點期望，因為友人之前試過之後不停落力推介說不試後悔，即管一看評分:賣相:擺設算是可以但個人認為叉燒放得太散，因為本身已經很薄吸入湯水已出現塌下所以應該堆放比較好湯底:湯底入口的確幾濃味，而且有幾滴樣似黑蒜油的東東油香更能襯托，不過也因如此有少少油膩感叉燒:切得很薄...起初還以為在吃西班牙火腿，老實說薄得完全沒有肉味可言，是跟本吃不到而且零咬感真的接受不了雞蛋:雞蛋功力差少許因為中間帶半熟了，但勝在蛋味救了少許，不過相信很多人也是希望吃流心蛋份量:份量不夠之前2間的多但價錢也不見得特別低，基本上食量大少少也會馬上不夠老麵質:麵條選了用幼身的也是個人比較起歡的，這種麵缺點是易煮得過軟但這兒卻控制得好好但硬身掛湯力也不賴如果是夜以湯麵計算這間的確是不錯而且比較有特色!
最後選了豚骨特製濃湯拉麵作為是夜主打，其實個人對此帶點期望，因為友人之前試過之後不停落力推介說不試後悔，即管一看評分:
賣相:擺設算是可以但個人認為叉燒放得太散，因為本身已經很薄吸入湯水已出現塌下所以應該堆放比較好
湯底:
湯底入口的確幾濃味，而且有幾滴樣似黑蒜油的東東油香更能襯托，不過也因如此有少少油膩感
叉燒:
切得很薄...起初還以為在吃西班牙火腿，老實說薄得完全沒有肉味可言，是跟本吃不到而且零咬感真的接受不了
雞蛋:
雞蛋功力差少許因為中間帶半熟了，但勝在蛋味救了少許，不過相信很多人也是希望吃流心蛋
份量:
份量不夠之前2間的多但價錢也不見得特別低，基本上食量大少少也會馬上不夠
老
麵質:
麵條選了用幼身的也是個人比較起歡的，這種麵缺點是易煮得過軟但這兒卻控制得好好但硬身掛湯力也不賴
如果是夜以湯麵計算這間的確是不錯而且比較有特色!
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