立体派拉麵 (棉登徑) (Closed)

已有一段日子沒外出吃好西，久違來到尖沙咀吃拉麵，今次就試試看口碑不錯的『立体派』！首先來的是店子的招牌拉麵「特級白湯(大)拉麵」，份量比想像中誇張，碗比我的臉還要大的多！先試試湯底，奶白色的雞湯雞味香濃而不過於稠，但又很易掛於麵上，多飲幾口也不覺油膩；麵條屬較粗身，軟硬適中又彈牙，比平時多數吃到的幼身拉麵更正～不得不說的還有三大片肉質軟綿、油脂分佈平均的义燒，還有入味的半流心糖心蛋，令整碗拉麵味道更上一層樓！「鯖魚湯香菇野菜海蝦拉麵」以鯖魚湯為湯底，鮮甜不膩，配上大量本菇、娃娃菜和數片紫菜，更能帶出湯底的清新，與彈牙的拉麵出乎意料的配～加上3隻以清酒浸煮的大蝦，肉質爽嫩味甜，還有濃濃的蝦膏，令人回味無窮<3 這款拉麵絕對是健康之選，雖說比較淡味但也十分惹味，很適合女生或喜歡少油膩感的人～「名古屋風雞翼」，入味但不會過咸，不過小女子不清楚正宗名古屋風是怎樣，總之覺得味道不錯就是了lol另一款小食點了「米麴柚子漬大根」，白蘿蔔以米麴和柚子醃製而成，口感爽脆，味道甜甜的帶有淡淡柚子香，是很棒的佐酒小食和炎夏涼點。『立体派』的拉麵價格偏貴，但用料新鮮、味道一流，絕對物有所值，是值得再來